صلصة الجبن الكريمي الحلو واليقطين مع رقائق الونتون

الأصوات: 1

طريقة تحضير - صلصة كريمة الجبن باليقطين الحلو مع رقائق الوانتون

وقت: 10 ساعات و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

صلصة الجبن الكريمي الحلو واليقطين مع رقائق الوانتون - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

صلصة التغميس

450 غرام. هريس اليقطين
250 غرام من الجبن الكريمي (جبن القريش) في درجة حرارة الغرفة
كوب ونصف من السكر البودرة، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
ملعقة كبيرة واحدة بهارات فطيرة اليقطين
كريمة مخفوقة بنكهة البرتقال، الوصفة مرفقة
بذور اليقطين المقرمشة والمحلاة، الوصفة أدناه
شرائح التفاح الأخضر للتقديم
رقائق ونتون مقلية، للتقديم

كريمة مخفوقة بنكهة البرتقال

¾ كوب كريمة خفق ثقيلة، مبردة
ملعقة كبيرة من العسل
ملعقة كبيرة من مشروب البرتقال الكحولي
بشر نصف برتقالة

بذور اليقطين المسكرة المقرمشة

كوب واحد من بذور اليقطين
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة المذابة
3 ملاعق كبيرة من العسل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: هريس اليقطين، جبنة كريمية، بهارات فطيرة اليقطين، مشروب كحولي بنكهة البرتقال، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخلطي هريس اليقطين، والجبن الكريمي، والسكر البودرة، وتوابل فطيرة اليقطين. عدّلي الحلاوة بإضافة القليل من السكر، إذا لزم الأمر.
ضعي المزيج في وعاء التقديم، وأضيفي فوقه كمية وفيرة من كريمة البرتقال المخفوقة، ورشّي فوقه بذور اليقطين المسكرة المقرمشة. قدّميه مع شرائح التفاح الأخضر و رقائق ونتون مقلية!

وصفة صلصة غمس الجبن القريش واليقطين.

كريمة مخفوقة بنكهة البرتقالفي وعاء بارد، باستخدام مضرب كهربائي يدوي أو خلاط مزود بمضرب الخفق، اخفق الكريمة والعسل ومشروب البرتقال الكحولي وقشر البرتقال المبشور حتى تتشكل قمم متماسكة. ضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.

بذور اليقطين المسكرة المقرمشةضع البذور في وعاء وغطها بالماء الدافئ. أضف ملعقة كبيرة من الملح، وحرك حتى يذوب، واتركها منقوعة طوال الليل لتسهيل تقشير البذور.

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية.

صفّي البذور وجففيها تماماً. غلّفيها بالزبدة والعسل ورشّيها بالملح حسب الرغبة. ضعيها على صينية خبز واخبزيها مع التقليب كل 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة ساعة تقريباً. اتركيها تبرد.