تارت صغير من عجينة الفيلو محشو بالجبن القريش واليقطين

الأصوات: 1

طريقة تحضير فطائر الفيلو المحشوة بالجبن القريش واليقطين

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

ستكون هذه الفطائر اللذيذة، المحشوة بالجبن الكريمي والمايونيز والمغطاة بمكعبات اليقطين المخبوز، نجمة حفلتك بلا منازع. كما أنها مشبعة للغاية، وعلى عكس الفطائر الصغيرة المصنوعة من عجينة الفطائر الهشة، فإن فطائر الفيلو أقل سعرات حرارية ولكنها ألذ وأكثر هشاشة وقرمشة. حشوها في غاية السهولة: اشوي اليقطين على حدة، ثم ضعي طبقات من خليط الجبن على فطائر الفيلو، وغطيها باليقطين المخبوز، ورشي عليها الجبن المبشور والزعتر، واخبزيها في الفرن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من القرع العسلي المقشر والمقطع إلى مكعبات (حوالي نصف حبة قرع صغيرة)
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة المذابة
حبة بصل صغيرة مفرومة
30 كوبًا صغيرًا من عجينة الفيلو المجمدة
120 غرام من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب مايونيز
كوب واحد من جبنة الشيدر المدخنة المبشورة (حوالي 70 غرام)
ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الفيلو، قرع الجوز، الكراث، جبنة كريمية، جبنة الشيدر، مايونيز، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع صينية الخبز على الرف الأوسط للفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية.

قلّب اليقطين مع الزبدة المذابة، وربع ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون. رتّبه في طبقة واحدة على صينية خبز ساخنة. اخبزه في الفرن حتى يصبح طريًا، حوالي 15 دقيقة. أضف الكراث وقلّبه حتى يطرى، حوالي 5 دقائق. ثم اترك اليقطين يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق.
في هذه الأثناء، رتّبي أصداف عجينة الفيلو على صينية خبز أخرى. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة، لمدة 5 دقائق تقريباً. في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي والمايونيز.

املأ كل قشرة بملعقة صغيرة من خليط الجبن الكريمي. ضع فوقها بضع مكعبات من اليقطين المشوي، ورشها بجبن الشيدر المدخن والزعتر. أعدها إلى الفرن واخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / حفل كوكتيل / المقبلات / المقبلات / مقبلات الجبن / أطباق اليقطين / مقبلات اليقطين / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة