شرائح خيار منزلية الصنع متبلة بالفجل

الأصوات: 1

طريقة تحضير شرائح الخيار المخلل بالفجل الحار منزلياً

وقت: 3 ساعات و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة خطوة بخطوة لتحضير شرائح الخيار المخللة بالفجل الحار: مخلل الخبز والزبدة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

5 خيارات (طولها حوالي 10 سم)
أربع قطع من الفجل الطازج، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك يزيد قليلاً عن سنتيمتر واحد
أربع أغصان من الشبت الطازج مع مظلات صغيرة
كوب واحد من الخل بنسبة 5%
كوب واحد من السكر
3 ملاعق كبيرة من الماء
4 فصوص ثوم مقشرة
ملعقتان كبيرتان توابل للتخليل
ملعقتان صغيرتان من الكركم
ملح خشن وفلفل أسود مطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخيار، الفجل الحار، الشبت، سكر، ثوم، توابل لتخليل الخضراوات، كُركُم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اغسل الخيار، وقطعه إلى شرائح بسمك سنتيمتر واحد تقريباً، وضعها في مرطبان زجاجي معقم ومسخن مع الفجل والشبت.
ضعي قدرًا كبيرًا على نار متوسطة، ثم أضيفي الخل والماء، ثم السكر والثوم وتوابل التخليل. اتركي المحلول الملحي حتى يغلي، ثم اسكبيه في المرطبان مع الخيار والفجل، وغطيه. اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الثلاجة. شرائح الخيار المخلل جاهزة للتقديم في اليوم التالي.

فئات:

وصفة / حفظ / خضراوات معلبة / طبق مخلل / المقبلات / المقبلات النباتية / تايلر فلورنس

وصفات مشابهة