بسكويت الحيوانات

الأصوات: 1

وقت: 5 ساعات و5 دقائق، بما في ذلك وقت التصلب والتبريد والتجفيف
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة.

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 12
سعرات حرارية 295، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 49 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 41 ملغ، الصوديوم 167 ملغ، سكر 32 ج.

بسكويت منزلي الصنع على شكل حيوانات، مغطى بطبقة رقيقة من كريمة التزيين الوردية وحبيبات ملونة، سيضفي لمسة مميزة على علبة غداء أي طفل - إنه حلوى مثالية بعد العشاء! على عكس البسكويت الجاهز، يُخبز هذا البسكويت بمكونات طبيعية سهلة التحضير، ويمكنكِ الاطمئنان إلى أنه خالٍ من أي إضافات صناعية. لتقطيع الأشكال، اجمعي كل قوالب تقطيع الحيوانات التي لديكِ. كلما زاد العدد، كان ذلك أفضل! يمكنكِ أيضاً تجربة تلوين كريمة التزيين بألوان أخرى أو تركها بيضاء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عجين

¾ كوب سكر حبيبي
10 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة، طرية
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
بيضة كبيرة واحدة
كوبان من الدقيق الممتاز
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة من الحليب كامل الدسم

طلاء زجاجي

كوبان من السكر البودرة
5 قطرات من ملون الطعام الأحمر
معدات خاصة: قوالب تقطيع البسكويت على شكل حيوانات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر، سمنة، خلاصة الفانيليا، بيض، دقيق فاخر، مسحوق الخبز، لبن، سكر بودرة، صبغ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

عجين:

في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي خلاصة الفانيليا والبيضة، واخفقي مرة أخرى مع كشط جوانب الوعاء. انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح معاً في وعاء متوسط. أضيفي المكونات الجافة والحليب بالتناوب إلى وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتشكل العجينة. شكّلي العجينة على شكل قرص، ثم غلّفيها بغلاف بلاستيكي. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً حتى تتماسك.
سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية. غطي صينيتي خبز بورق الزبدة أو حصائر الخبز المصنوعة من السيليكون.

افردي العجينة حتى تصبح بسماكة 0.5 سم، ثم قطّعيها إلى أكبر عدد ممكن من البسكويت. رصّي البسكويت على صواني الخبز المُجهّزة، واخبزيها حتى تتماسك، لمدة 8-10 دقائق؛ يجب أن تكون متماسكة ولكن دون أن تتحمّر. اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تزيينه.
التزجيج:

انخلي السكر البودرة في وعاء، أضيفي ملون الطعام وربع كوب من الماء البارد وقلبي حتى يصبح المزيج ناعماً.
انقلي البسكويت إلى رف سلكي موضوع فوق صينية خبز، ثم غطيه بالكريمة. اتركي الكريمة تجف لمدة ساعتين تقريباً، ثم قدميه.