شوربة دجاج صينية مع أرز

الأصوات: 4

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 417، إجمالي الدهون 22 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 29 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 297 ملغ، الصوديوم 1282 ملغ، سكر - ج.

الصينية شوربة دجاج مع أرز - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع بيضات كبيرة
كوب واحد من الدجاج المقلي المفروم
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
حبتان كبيرتان من الطماطم، مقطعتان إلى نصفين ثم إلى شرائح رقيقة
4 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
حزمة واحدة من البصل الأخضر، مقطعة إلى حلقات
ملعقة كبيرة واحدة زيت السمسم
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
4 أكواب من السبانخ الصغيرة الطازجة
1.5 كوب من الأرز المسلوق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فرخة، أرز، بيض، طماطم، سبانخ، البصل الأخضر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لتحضير العجة: اخفق البيض في وعاء صغير مع رشة ملح وفلفل. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ذي قاع سميك. أضف البيض واطهِ العجة مع التقليب لمدة دقيقة تقريبًا.
أضيفي الطماطم وقلّبيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضيفي مرق الدجاج، وثلاثة أكواب من الماء المغلي، والبصل الأخضر، وزيت السمسم، وصلصة الصويا، وملعقة ونصف صغيرة من الملح. غطّي القدر مع تركه مفتوحًا قليلاً، واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.