فلفل حار مع الفاصوليا والديك الرومي

الأصوات: 3

طريقة تحضير - الفلفل الحار مع الفاصوليا والديك الرومي

صورة الطبق: هال بيرتون

وقت: ساعة و50 دقيقة
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 10 - 15

وصفة مفصلة لطبق الفلفل الحار مع الفاصوليا والديك الرومي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

10-12 حبة فلفل باسيلا مجفف
4 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا
حبتان من الفلفل الحلو (واحدة حمراء، وواحدة خضراء)، مقطعتان إلى مكعبات
جبن مبشور جبنة الشيدر
1.5 حبة فلفل هالبينو مفرومة (أزل البذور لتقليل حدة الطعم)
9 فصوص ثوم مفرومة
بصلتان حمراوان صغيرتان، مقطعتان إلى مكعبات
1.5 كجم. لحم ديك رومي مفروم أو دجاج
ثلث كوب من معجون الطماطم
3 أكواب من صلصة الطماطم أو الكاتشب
كوب واحد من مرق الدجاج المملح قليلاً
ملعقة كبيرة من البصل المجفف
ملعقتان صغيرتان من الثوم المجفف
3 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون
ملعقتان كبيرتان من البابريكا
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
ملعقتان صغيرتان فلفل حريف
كوبان من الفاصوليا السوداء المعلبة، مع السائل
3 أكواب من الفاصوليا الحمراء المعلبة، مع السائل
3 أكواب من الفاصوليا الحمراء المعلبة، مع السائل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، دجاج مفروم، الفلفل الحار، الفلفل جالابينو، فلفل الباسيلا، الفلفل الحلو، البصل الأحمر، ثوم، الفلفل الحار المطحون، جبنة الشيدر، كاتشب، معجون طماطم، فاصوليا بينتو، الفاصوليا الحمراء، الفاصوليا السوداء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتغطية فلفل الباسيلا بالماء الساخن واتركه لمدة 20-30 دقيقة، ثم صفّه، وأزل البذور وقطّعه إلى مكعبات.
سخّني زيت الكانولا في قدر سميك القاع على نار عالية. أضيفي فلفل الباسيلا، والفلفل الحلو، والفلفل الحار، والثوم، والبصل. اطهي المزيج لمدة 8 دقائق تقريبًا. أضيفي لحم الديك الرومي المفروم واطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضيفي معجون الطماطم والصلصة، وقلّبي جيداً، ثم اسكبي مرق الدجاج. أضيفي البصل والثوم المجففين، ورقائق الفلفل الأحمر المطحون، والبابريكا، والكمون المطحون، والفلفل الحار، وملعقتين كبيرتين من الملح، وملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود. أضيفي الفاصوليا مع سائلها واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة. عند التقديم، رشي حساء الفاصوليا بالديك الرومي بجبنة الشيدر وقدميه مع البسكويت المالح.

فئات:

وصفة / طعام مريح / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / حساء الخضار / حساء اللحم / / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / المطبخ الأمريكي / تكس مكس / غاي فييري

وصفات مشابهة