برجر لحم الخنزير المثالي

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

والنتيجة نكهات رائعة تمتزج بشكل مثالي. البرغر مشبع للغاية. إذا لم تستطع إنهاءها كلها في جلسة واحدة، فلا تقلق، فهي لذيذة حتى بعد إعادة تسخينها. يمكنك استبدال المريمية المجففة بالمريمية الطازجة عند الحاجة، كما يمكنك قليها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من لحم الخنزير المفروم
خمس شرائح من لحم الخنزير المقدد
فص ثوم واحد مفروم
ربع ملعقة صغيرة من المريمية المجففة والمطحونة
أربع قطع من خبز البطاطس، مقطعة إلى نصفين
زبدة طرية للدهن
سلطة كول سلوللتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مفروم، لحم خنزير مقدد، خبز البرجر، حكيم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطحن لحم الخنزير المقدد والثوم في محضرة الطعام حتى يصبحا مفرومين خشناً. في وعاء كبير، اخلط لحم الخنزير المفروم، وملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل، والمريمية. أضف خليط لحم الخنزير المقدد واخلطه برفق بيديك.
شكّلي اللحم برفق إلى 4 كرات، ثم اضغطي عليها برفق لتشكيل أقراص بقطر 10 سم تقريبًا وسُمك 2.5 سم. اصنعي تجويفًا بعرض 5 سم في وسط كل قرص بإبهامك ليساعدها على البقاء مسطحة أثناء الشواء.

سخّن الشواية على نار متوسطة الحرارة. تبّل قطع اللحم بالفلفل. اطبخها دون تحريك حتى يصبح قاعها متفحماً، لمدة 5-6 دقائق. اقلبها واطبخها حتى يصبح الجانب الآخر متفحماً وتصبح قطع اللحم متماسكة، لمدة 4-6 دقائق.
وفي الوقت نفسه، انتشر كعكات البطاطا ضعي الزبدة على الجوانب المقطوعة واشويها.

ضعي قطع اللحم بين نصفي الخبز. وزّعي فوق اللحم طبقاً جانبياً من الملفوف المبشور.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة