أفضل وصفات البرجر

شرائح لحم مشوية محشوة بالجبن

عند تحضير البرغر لمجموعة كبيرة، تُعدّ تريشا عدة أنواع للاختيار من بينها. جرب حشو قطع اللحم بأنواع مختلفة من الجبن - مثل الفلفل الأحمر، أو الموزاريلا، أو الجبن الأزرق - ثم شويها.

وصفة: شرائح لحم مشوية محشوة بالجبن

برجر اللحم البقري المثالي

هذه هي وصفة بوبي القياسية للبرجر متعدد الاستخدامات. الجبن المذاب والخبز المحمص هما سرّها.

وصفة: برجر اللحم البقري المثالي

برجر بالجبنة مع صلصة الجبن والفلفل الأخضر الحار

يبدأ بوبي بقطعة لحم بسيطة، ثم يضيف إليها مكونات منزلية الصنع مثل صلصة الكيسو والفلفل المشوي والبصل الأحمر المخلل.

وصفة: برجر بالجبنة مع صلصة الجبن والفلفل الأخضر الحار

مطعم برجر

استمتعوا بتجمع ممتع في الهواء الطلق عن طريق شواء شرائح اللحم والسماح لضيوفكم باختيار الإضافات التي يفضلونها.

وصفة: مطعم برجر

برجر مقلوب مع كاتشب الطماطم ووسترشاير

تُحشى فطائر جاي باللحم المقدد، والتشوريزو، والجبن، وتُقدم مع الكاتشب محلي الصنع.

وصفة: برجر مقلوب مع كاتشب الطماطم ووسترشاير

برجر مع جبنة تاليجيو، بانشيتا، وصلصة الخردل والبصل

يقدم سكوت برجر صيفي مثالي مع قطعة سميكة من لحم البقر المفروم قليل الدهن، وجبن تاليجيو، ولحم الخنزير المقدد، وصلصة الخردل والبصل.

وصفة: برجر مع جبنة تاليجيو، بانشيتا، وصلصة الخردل والبصل

برجر مع قطع اللحم على لوح شواء من خشب الأرز

بحسب بوبي، تُثبت هذه الوصفة أنه يُمكن طهي أكثر من مجرد سمك السلمون على لوح من خشب الأرز. فعند طهي البرغر على خشب الأرز، يكتسب نكهة رائعة ورائحة مدخنة في كل قضمة. تُعدّ هذه الطريقة لتقديم البرغر على الشواية ممتعة ومبتكرة حقًا.

وصفة: برجر مع قطع اللحم على لوح شواء من خشب الأرز

برجر الديك الرومي

تضيف راشيل الكثير من الأعشاب الطازجة والفلفل وقليلًا من التوابل إلى شرائح الديك الرومي.

وصفة: برجر الديك الرومي

شرائح مورغان النباتية

يقدم غاي شريحة لحم نباتية بنكهة وقوام غنيين - لن تفتقد اللحم.

وصفة: شرائح مورغان النباتية

برجر التونة مع صلصة التابيناد أيولي

تُعد شرائح التونة الطازجة مثالية لصنع فطائر البرجر اللذيذة وسريعة التحضير.

وصفة: برجر التونة مع صلصة التابيناد أيولي

برجر مع الفلفل الحلو ولحم السجق المفروم

يقوم جيف ماورو بإعداد البرغر بنكهة عالمية، حيث يستخدم السجق الإيطالي المفروم لصنع قطعة اللحم ويغطيها بالفلفل الحلو وجبنة الموزاريلا الذائبة.

وصفة: برجر مع الفلفل الحلو ولحم السجق المفروم

فطائر برجر رائعة

برجر كلاسيكي مضمون النجاح: قطعة لحم بقري مطهوة بشكل مثالي تقدم على خبز طري مغطى ببذور السمسم.

وصفة: فطائر برجر رائعة

برجر مع هريس الفاكهة

لا يُعدّ رغيف اللحم عادةً من أسرع الوجبات تحضيراً. لكن هذه الفطائر المصنوعة من لحم البقر المفروم ولحم الخنزير ولحم العجل تصبح جاهزة في غضون 30 دقيقة فقط.

وصفة: برجر مع هريس الفاكهة

قطعة لحم ديك رومي للبرغر

يقول بوبي: "في حفلات الشواء، أقدم دائمًا برجر الديك الرومي لأصدقائي الذين توقفوا عن تناول اللحوم الحمراء. لحسن الحظ، يتناسب الدجاج جيدًا مع العديد من النكهات القوية. ومزيج جبن الماعز الحامض، وليمون ماير الحلو، والعسل، والجرجير اللاذع يجعل هذه البرجر رائعة."

وصفة: قطعة لحم ديك رومي للبرغر

برجر السلمون المثالي

يُضفي فتات الخبز على هذه القطع قشرة مقرمشة.

وصفة: برجر السلمون المثالي

برجر الديك الرومي مع خبز إنجليزي

قلّب فطر بورتوبيلو في قطعة الديك الرومي، ثم ضع فوقها الجبن والأفوكادو الطري.

وصفة: برجر الديك الرومي مع خبز إنجليزي

برجر كريمي مع البصل

ادهن قطعة اللحم بالزبدة على طريقة ولاية ويسكونسن. أضف الزبدة إلى البصل المقلي وادهنها على الخبز.

وصفة: برجر كريمي مع البصل

همبرغر صغير مع مخلل

ألقِ نظرة على البرغر على الطريقة القديمة: افرد قطعة اللحم جيداً وضع فوقها المخلل والكاتشب والخردل.

وصفة: همبرغر صغير مع مخلل

برجر الخضار المثالي

هذه الفطائر مشبعة وغنية بالبروتين. يوفر الجوز والفاصوليا والشعير مجموعة متنوعة من النكهات والقوام.

وصفة: برجر الخضار المثالي

برجر لحم الضأن ملفوف بالبروشوتو

تقوم جيادا بإعداد البرغر بلمسة إيطالية، باستخدام شرائح لحم الضأن الملفوفة بالبروشوتو والطماطم والريحان.

وصفة: برجر لحم الضأن ملفوف بالبروشوتو

برجر لحم الخنزير المثالي

أضيفي بعض لحم الخنزير إلى هذه البرغر باستخدام قطع لحم الخنزير المقدد المفتتة. قدميها مع سلطة الكولسلو المقرمشة والشهية.

وصفة: برجر لحم الخنزير المثالي

فات دوغ برجر

يستخدم مايكل سيمون أربعة أنواع من اللحوم لصنع فطيرة مثالية ويقدمها مع سلطة الكولسلو اللذيذة والباسترامي والجبن السويسري.

وصفة: فات دوغ برجر

الهامبرغر "غوبر-برغرز"

هل مللت من البرغر المعتاد؟ جرب هذه الوصفة: إضافة ملعقة من زبدة الفول السوداني الدافئة تضفي نكهة مميزة.

وصفة: الهامبرغر "غوبر-برغرز"

برجر مع شريحة لحم خنزير محشوة بالجبن

اصنع شطائر بنكهة إسبانية: احشِ شرائح لحم الخنزير بجبنة مانشيجو واشويها.

وصفة: برجر مع شريحة لحم خنزير محشوة بالجبن

برجر على طريقة برشلونة

تتميز هذه السندويشات بصلصة مصنوعة من اللوز المحمص والفلفل الحلو المشوي. أضف إليها شريحتين من جبن مانشيجو وخبز الزيتون المحمص، وستكون جاهزة للانطلاق.

وصفة: برجر على طريقة برشلونة

برجر على طريقة ميامي

هذا البرجر مستوحى من شطيرة كوبية تقليدية. تحويله إلى تجربة أمريكية أصيلة أمر سهل: ببساطة استبدل لحم الخنزير بقطعة برجر تقليدية.

وصفة: برجر على طريقة ميامي

تشيز برجر مع بطاطس مقلية

هذا هو البرجر المميز لسلسلة مطاعم بوبي برجر بالاس. شطيرة مألوفة مع إضافة رقائق البطاطس المقرمشة (يفضل بوبي البصل الأحمر والطماطم والخس وخردل الفجل).

وصفة: تشيز برجر مع بطاطس مقلية

برجر فيلادلفيا

يحب بوبي تقديم شطيرة فيلي تشيز ستيك مع الفلفل الحار المخلل - وليس من المستغرب أنه يضيفها إلى شطيرة البرجر بالجبن أيضاً.

وصفة: برجر فيلادلفيا

دالاس برجر

يُعدّ بوبي برجر على الطريقة التكساسية مع توابل لذيذة وصلصة باربيكيو منزلية الصنع. وتُوازن سلطة الكولسلو الكريمية حدة التوابل، بينما يُضفي المخلل لمسة من الحموضة.

وصفة: دالاس برجر

برجر بالجبنة على طريقة سانتا فيه

هذا البرجر اللذيذ مستوحى من نكهات مطبخ جنوب غرب الولايات المتحدة. يُقدم مع فلفل بوبلانو مشوي وصلصة كيسو كريمية، بالإضافة إلى رقائق الذرة المقرمشة.

وصفة: برجر بالجبنة على طريقة سانتا فيه

برجر فريتاتا على الطريقة الإيطالية

يُعدّ شارع آرثر في برونكس موطناً لأشهى أطباق المطبخ الإيطالي الجنوبي الأصيل. هذا البرجر هو بمثابة تحية من بوبي لهذا الحيّ الشهير في نيويورك.

وصفة: برجر فريتاتا على الطريقة الإيطالية

برجر مع الفطر والكاتشب الحار

استُلهمت هذه الشطيرة من رحلة لقطف الفطر في ولاية واشنطن. لا ينصح بوبي بقطف الفطر بنفسك (فليس كل أنواعه صالحة للأكل!). من الأفضل قضاء بعض الوقت في البحث عن تشكيلة جيدة في السوبر ماركت.

وصفة: برجر مع الفطر والكاتشب الحار

برجر شايان مع ديك رومي، حلقات بصل، وصلصة باربيكيو

في هذه الشطيرة، يستخدم بوبي لحم الديك الرومي ويضيف لحم الخنزير المقدد المدخن، وجبن الشيدر الحاد، وحلقات البصل المقرمشة، وصلصة الباربكيو اللاذعة.

وصفة: برجر شايان مع ديك رومي، حلقات بصل، وصلصة باربيكيو

برجر الفطر السويسري

يتميز هذا البرجر بالجبن بالبصل والفطر المقليين، ويعلوه جبن جرويير ذائب ذو نكهة جوزية.

وصفة: برجر الفطر السويسري

برجر البيرة مع كومبوت البصل الأحمر

تضيف ساندرا توابل الشواء وجبن الشيدر والبيرة إلى قطع البرجر، لتُحضّر برجر على طريقة الحانات. كما يُعزز صلصة البصل الأحمر البسيطة نكهة البيرة.

وصفة: برجر البيرة مع كومبوت البصل الأحمر

إضافات بسيطة ولذيذة للبرجر

املأ البرجر بالبيض والبطاطس المقلية والإضافات الأخرى.

وصفة: إضافات بسيطة ولذيذة للبرجر

تشيز برجر مع جبن ذائب

يقوم بوبي بتغطية قطع اللحم بمزيج من التوابل على طريقة لويزيانا، ويضع فوقها لحم الخنزير والجبن وصلصة ريمولاد الحارة ورقائق البطاطس.

وصفة: تشيز برجر مع جبن ذائب

البرغر المشوي

للحصول على نتيجة مثالية عند الشواء، تجنب الضغط على قطع اللحم أثناء الطهي، وإلا ستفقد عصارتها. يمكنك إضافة أحد هذه الإضافات الشهية.

وصفة: البرغر المشوي

برجر الديك الرومي والبيبروني

تُضفي قطع البيبروني الحارة نكهة لاذعة على شرائح الديك الرومي الطرية.

وصفة: برجر الديك الرومي والبيبروني

برجر سلايدر

تُضفي إينا نكهةً حارةً على البرغر الخاص بها بمزج القليل من خردل ديجون مع اللحم المفروم. وتُزيّنه بالجرجير الصغير ولمسة من جبن غرويير ذي النكهة المميزة، وتقدمه في خبز بريوش صغير.

وصفة: برجر سلايدر

بيج مارك برجر

لا تفي أرغفة البرجر العادية بالغرض في وصفة مارك مورفي المميزة: فهو يقدم فطائر اللحم البقري على أرغفة شيدر بالفلفل محلية الصنع.

وصفة: بيج مارك برجر

برجر مشوي منزلي الصنع

هذا البرجر المنزلي الشهي واللذيذ مصنوع من مزيج من لحم البقر المفروم ولحم الضأن ولحم الصدر، ومتبل بالبابريكا. زيّن البرجر الخاص بك بكاتشب الفلفل الحار المدخن، وصلصة أيولي الخردل، وشرائح لحم مقدد مقرمشة، وجبن أمريكي كلاسيكي.

وصفة: برجر مشوي منزلي الصنع

برجر مشوي

يُقدّم برجر جيفري الصيفي متعدد الاستخدامات على خبز إنجليزي مع شريحة من طماطم قلب الثور الناضجة.

وصفة: برجر مشوي