برجر الفطر السويسري

الأصوات: 2

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 برغر

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 544، إجمالي الدهون 31 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 38 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 110 ملغ، الصوديوم 1143 ملغ، سكر ج.

برجر الفطر السويسري - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

600 غرام من اللحم البقري المفروم
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
بصلة حمراء صغيرة واحدة، مقطعة إلى أنصاف حلقات رقيقة
230 غرام من خليط الفطر، مقطع إلى شرائح
ملعقة كبيرة واحدة صلصة ورشستر
ربع كوب كاتشب
ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون
4 شرائح جبنة غرويير
أربع قطع من خبز السمسم، مقطعة إلى نصفين ومحمصة.
أوراق الخس
رقائق البطاطس والمخللات للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، البصل الأحمر، الفطر، صلصة ورشستر، كاتشب، خردل ديجون، جبنة غرويير، كعكات السمسم، خَسّ، رقائق البطاطس، الخيار المخلل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. شكّلي اللحم المفروم إلى 4 أقراص دائرية بسمك 2 سم تقريبًا. سخّني زيت الزيتون في مقلاة. أضيفي الأقراص واقليها على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
سخّني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في مقلاة منفصلة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل وقلّبيه لمدة دقيقتين. أضيفي الفطر وقلّبيه لمدة دقيقتين إضافيتين. أضيفي صلصة ورشسترشاير وقلّبي حتى يصبح الفطر طرياً، لمدة دقيقتين إضافيتين تقريباً. تبّلي بالملح والفلفل. اخلطي الكاتشب والخردل في وعاء.

رشّي الفطائر بخليط الفطر، ثم ضعي فوقها الجبن. أعيدي الفطائر إلى المقلاة، غطّيها، واتركيها على النار حتى يذوب الجبن، لمدة دقيقة تقريبًا.
ادهني الخبز بخليط الكاتشب، ثم ضعي قطعتي الفطر والجبن على النصف السفلي، ثم غطيها بأوراق الخس، وغطيها بالنصف العلوي من الخبز. قدمي البرجر السويسري مع البطاطس المقلية والمخلل.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة