قشور البطاطس مع لحم الخنزير المقلي

الأصوات: 1

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

في حفلتك المنزلية القادمة، حضّري هذه المقبلات الشهية من لحم الخنزير المشوي على قشور البطاطا المقرمشة. يُعدّ لحم الخنزير المشوي المتبقي مثالياً، وحتى كمية صغيرة من شرائح اللحم تكفي لإطعام عدد كبير من الأشخاص.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 حبات بطاطس روسيت بوربانك
إضافاتمايونيز ممزوج بالخردل والصلصة الحارة، شرائح لحم خنزير طبيعية مقلية، شرائح طماطم وبصل أحمر مفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، لحم خنزير، صلصة السالسا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

طريقة عمل قشور البطاطس الكلاسيكية:

اثقبي أربع حبات كبيرة من بطاطس روسيت بوربانك بالشوكة. اخبزيها مباشرة على رف الفرن على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) حتى تصبح طرية، لمدة ساعة تقريبًا. اتركيها تبرد، ثم قطعيها إلى أرباع طوليًا وأزيلي اللب مع ترك قشرة بسمك ربع بوصة.
ادهني جانبي العجينة بالزبدة المذابة، ثم تبليها بالملح والفلفل. اخبزيها، مع توجيه جانب العجينة للأعلى، في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) حتى تصبح مقرمشة، لمدة 15 دقيقة تقريباً. أضيفي الحشوة.