وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

تقوم تريشا بفرد حشوة الليمون على قاعدة من بسكويت غراهام وتغطي الفطيرة بطبقة من المرينغ سهلة التحضير.

مكونات:

كعكة

• 1.5 كوب من الخضار المفرومة ناعماً بسكويت الحبوب الكاملة
• ربع كوب (55 غرام) من الزبدة غير المملحة المذابة
• ربع كوب من السكر

حشوة الليمون

• 400 غرام من الحليب المكثف المحلى
• نصف كوب من عصير الليمون الطازج (حوالي ليمونتين)
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون
• 4 صفار بيض (سيتم استخدام البياض لصنع المرينغ)
• ملعقة كبيرة من الدقيق
• ملعقة كبيرة من النشا

مرنغ

• 3 بياض بيض في درجة حرارة الغرفة
• ربع ملعقة صغيرة من كريم التارتار (رواسب تتكون أثناء إنتاج النبيذ)
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة (حوالي 40 غرام)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بسكويت الشورت بريد، بيض، الحليب المكثف، كريم التارتار، عصير الليمون، قشر الليمون، سكر بودرة، مرنغ

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• تحضير قاعدة الكيك: في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي فتات البسكويت والسكر والزبدة جيداً. اضغطي الخليط بإحكام في قالب فطيرة قطره 9 بوصات. اخبزي العجينة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقائق.
الخطوة الثانية
• تحضير الحشوة: في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الدقيق، ونشا الذرة، والحليب المكثف، وعصير الليمون، وبشر الليمون، وصفار البيض. اسكبي الخليط فوق العجينة. اخبزيها لمدة 10 دقائق، حتى تتماسك الحشوة قليلاً.
الخطوة 3
• تحضير الميرينغ: في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار باستخدام مضرب كهربائي يدوي حتى تتشكل قمم متماسكة. أضيفي السكر البودرة تدريجياً. يجب أن يبقى المزيج متماسكاً ورغوياً.
الخطوة الرابعة
• وزّعي المارينغ فوق الفطيرة. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون المارينغ ذهبياً فاتحاً. (راقبي الفطيرة جيداً أثناء وجودها في الفرن، فالمارينغ قد يحترق بسرعة). اتركي الفطيرة تبرد قليلاً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
  
  نقترح عليك مشاهدة واحدة أخرى وصفة فطيرة الليمون بالمرينغ.

الأصوات: 5