سلطة معكرونة مع خضراوات موسمية

الأصوات: 3

طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالخضراوات الموسمية

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

سلطة بسيطة من الخضار الطازجة والمعكرونة، مثالية للغداء أو النزهات، تُعدّ خيارًا رائعًا للاحتفال بأعياد شهر مايو. تُضفي المكونات الملونة والمعكرونة المُشكّلة لمسةً جذابةً على هذه المقبلات. من مميزات هذا الطبق إمكانية إضافة أي نوع من الخضار تقريبًا. يُمكن إضافة الزيتون أو البصل الأحمر لتعزيز النكهة. كما تُكمّل مجموعة متنوعة من الصلصات، مثل اللبن الرائب أو المايونيز، الطبق بشكلٍ ممتاز. كل هذا يُميّز هذه السلطة عن غيرها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من المعكرونة الحلزونية ثلاثية الألوان غير المطبوخة
نصف كوب من الجزر المقطع إلى شرائح رقيقة
عودان من الكرفس المفروم
نصف كوب من الفلفل الأخضر المفروم
نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم
نصف كوب من الفلفل الأصفر المفروم
470 مل من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
470 مل. تتبيلة السلطة الإيطالية
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فوسيلي الحلزونية، طماطم عنب، الفلفل الحلو، البصل الأخضر، جبنة بارميزان، جزرة، كرفس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اسلقي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي حتى تنضج. اشطفيها بالماء البارد وصفيها في مصفاة.
اخلطي الجزر والكرفس والفلفل الحلو والطماطم والبصل الأخضر في وعاء كبير. أضيفي المعكرونة المبردة وقلبيها جيداً. اسكبي الصلصة، ثم أضيفي جبنة البارميزان، وقلبيها جيداً.