سلطة معكرونة بالخضار

الأصوات: 2

وقت: ساعة و50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4-6

سلطة المعكرونة البسيطة واللذيذة من غاي فييري مُتبّلة بصلصة كريمة المايونيز والثوم مع نوعين من الفلفل، ومُزيّنة بالجزر والكرفس لإضفاء قوام مقرمش. ينصح فييري بوضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم لضمان تجانس النكهات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من أنابيب المعكرونة، قطرها 0.5 سم
كوبان من المايونيز
ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم
3 ملاعق كبيرة من الخردل
ملعقة كبيرة من خل الشعير
¾ كوب بصل أحمر مفروم
¾ كوب من الفلفل الأحمر المشوي المعلب والمطحون
نصف كوب من الجزر المقطع مكعبات
¾ كوب من الكرفس المفروم
ربع كوب من الفلفل الحار الحلو والحار المعلب والمقطع
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم
ملعقة صغيرة من ملح البحر
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، مايونيز، ثوم، الخردل، البصل الأحمر، الفلفل الحار، جزرة، كرفس، فلفل بيباديو، فلفل بيبرونشينو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا متوسط الحجم من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الملح. أضيفي المعكرونة، واطهيها حتى تنضج تقريبًا، ثم انقليها إلى وعاء من الماء البارد.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي المايونيز والثوم والخردل والخل. قلبي المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم ضعيه في الثلاجة حتى تبرد المعكرونة.

عندما تنضج المعكرونة، اخلطيها مع المايونيز وجميع الخضراوات. امزجي المكونات جيداً وتبّليها بالملح والفلفل. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

فئات:

وصفة / عشاء / السلطات / السلطات الدافئة / سلطات الخضار / السلطات مع المعكرونة والحبوب / المطبخ الأمريكي / غاي فييري

وصفات مشابهة