سلطة الديك الرومي مع الخس والخضار

الأصوات: 2

طريقة تحضير سلطة الديك الرومي مع أوراق الخس

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 410، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 26 ج.، الكربوهيدرات 37 ج.، الفيبر 3.5 ج.، الكوليسترول 49 ملغ، الصوديوم 2510 ملغ، سكر 12 ج.

سلطة الديك الرومي مع الخضار الملفوفة بالخس - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

120 غرام من نودلز الأرز الرقيقة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
عصير 3 حبات ليمون، بالإضافة إلى شرائح ليمون للتقديم
4 ملاعق صغيرة من الصلصةترياكي"
حبة فلفل حار صغيرة واحدة، منزوعة البذور
قطعة واحدة (5 سم) من الزنجبيل، مقشرة
بشر ليمونة واحدة
بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبتان من الفلفل الحلو متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى شرائح رفيعة
450 غرام من لحم الديك الرومي المفروم
ربع كوب من الكاجو المحمص غير المملح، مفروم خشناً
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشنًا أو النعناع
رأسين من الملفوف الخس، تتفكك إلى أوراق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز الأرز، عصير الليمون، صلصة ترياكي، الفلفل الحار، جذر الزنجبيل، قشر الليمون، البصل الأحمر، الفلفل الحلو، لحم ديك رومي مفروم، الكاجو، الكزبرة، نعناع، الخس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اسلقي النودلز في ماء مملح، ثم صفّيها واخلطيها مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون وملعقتين صغيرتين من صلصة الترياكي.

في محضرة الطعام، اهرسي الفلفل الحار والزنجبيل وقشر الليمون.
سخّني ملعقة الطعام المتبقية من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، لمدة 5 دقائق. أضيفي خليط الزنجبيل وقلّبيه لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الفلفل الحلو واستمري في الطهي مع التقليب لمدة 3 دقائق أخرى. لحم ديك رومي مفروم ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من صلصة الترياكي المتبقية. اطبخي مع التحريك حتى ينضج اللحم تماماً، لمدة 5 دقائق أخرى تقريباً.
ارفعي المقلاة عن الموقد، أضيفي مزيج عصير الليمون والكاجو والأعشاب، وقلّبي. ضعيها على الموقد. أوراق الخس نودلز وديك رومي مع خضار. يُقدّم مع شرائح الليمون.

فئات: