سلطة معكرونة فارفالي مع الدجاج والفلفل المشوي

الأصوات: 3

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة

سلطة المعكرونة بالدجاج المشوي هذه مشبعة للغاية لدرجة أنها تصلح كطبق رئيسي. فهي تحتوي على اللحم والخضراوات والمعكرونة كطبق جانبي. امزج قطع الدجاج مع قطع الدجاج المطبوخة، وأضف الطماطم المتبلة بالخل، والأعشاب، والفلفل الحلو المشوي أو المحمص في الفرن. ستضفي هذه المكونات نكهة مميزة. أضف صلصة فرنسية وقدم السلطة. إنها سلطة مثالية للنزهات!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

180 جرام معكرونة فارفالي (الفراشات)
حبتان كبيرتان من الطماطم الناضجة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات.
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
حبتان من الفلفل الحلو (أحمر وأصفر)، مقطعتان إلى نصفين طولياً ومنزوعتا البذور
1 صغير دجاج مشويممزقة إلى شرائح من اللحم
ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فارفالي، طماطم، خل النبيذ، خردل ديجون، الفلفل الحلو، فرخة، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رف الفرن على بُعد 15 سم من عنصر الشواء. اغلي قدرًا من الماء، أضف الملح، ثم اسكب المعكرونة. اطبخها مع التحريك لمدة 10 دقائق حتى تنضج. ثم صفّ المعكرونة في مصفاة واشطفها تحت الماء البارد الجاري. ضعها على مناشف ورقية لامتصاص السائل الزائد.
في هذه الأثناء، ضع الطماطم في وعاء صغير وقلّبها مع ملعقة كبيرة من الخل، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وربع ملعقة صغيرة من الملح. اتركها لتتبل لمدة 15-20 دقيقة.

ضعي الفلفل على صينية خبز بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل، ثم اشويها في الفرن لمدة 5-7 دقائق حتى تنتفخ قشورها وتتفحم. انقلي الفلفل إلى وعاء، وغطيه بغطاء أو طبق، واتركيه على البخار لمدة 10-15 دقيقة. اشطفي الفلفل أو انزعي القشور، ثم قطعيه إلى مكعبات.
في وعاء كبير، اخلطي ملعقة كبيرة من الخل المتبقية مع الخردل. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي واخفقي جيداً. أضيفي الطماطم مع عصيرها، والفلفل المشوي، والبقدونس إلى التتبيلة. قلّبي المكونات برفق. قبل التقديم، أضيفي الدجاج والمعكرونة إلى السلطة. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، وقلّبيها، ثم قدّميها.

فئات:

وصفة / نزهه / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / السلطات / السلطات الدافئة / السلطات مع المعكرونة والحبوب / السلطات مع اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة