شوربة المعكرونة الإيطالية فاجيولي بالحمص

الأصوات: 2

طريقة تحضير حساء المعكرونة الإيطالي فاجيولي بالحمص

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 400، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 45 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

شوربة المعكرونة الإيطالية فاجيولي مع الحمص - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب من المعكرونة متوسطة الحجم (المكرونة)، مثل المعكرونة الحلزونية أو المعكرونة القرنية
علبة واحدة (425 غرام) من الحمص المعلب، تخلص من السائل
ربع كوب من زيت الزيتون
فصان من الثوم المفروم
بصلة واحدة مفرومة
جزرتان مفرومتان
عودان من الكرفس المفروم
ربع كوب من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين، بالإضافة إلى قطعة صغيرة من قشر الليمون.
حبة واحدة من الهندباء المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، الحمص، جزرة، كرفس، سلطة الهندباء، البصل، ثوم، جبنة بارميزان، معجون طماطم، إكليل الجبل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي دقيقتين. أضيفي البصل والجزر والكرفس، وقلّبي من حين لآخر حتى تبدأ الخضراوات بالذبول، من 12 إلى 15 دقيقة. أضيفي معجون الطماطم وإكليل الجبل، واطهي المزيج حتى يصبح لون معجون الطماطم داكناً، حوالي 3 دقائق.
امزج 6 أكواب من الماء مع الحمص المخلل، وقشرة جبن البارميزان، وملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود المطحون. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف النار واتركه على نار هادئة حتى تنضج الخضراوات، حوالي 10 دقائق. يمكن استبدال الحمص بالخضراوات الأخرى. العدس.

اسكب كوبًا واحدًا من الحساء (الحمص والخضار والمرق) في الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا، ثم أعده إلى القدر. أو يمكنك هرسه مباشرة في القدر باستخدام الخلاط اليدوي.

أضيفي المعكرونة والهندباء إلى الحساء. اطهي المزيج حتى تنضج المعكرونة والهندباء، حوالي 6 دقائق. ارفعي القدر عن النار وقلّبي جبنة البارميزان. رشي كل حصة بملعقة زيت الزيتون المتبقية وزيّنيها بجبنة البارميزان.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / حساء مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة