سلطة معكرونة إيطالية بالأعشاب والسلامي

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة المعكرونة الإيطالية بالأعشاب والسلامي

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 387، إجمالي الدهون 23 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 35 ملغ، الصوديوم 454 ملغ، سكر 2 ج.

تُحضّر سلطة المعكرونة الإيطالية هذه بقطع من السلامي، والموزاريلا، والطماطم، والجاردينيرا، والريحان. بدلاً من معكرونة الرادياتوري، يُمكن استخدام أي نوع من المعكرونة الصغيرة المتوفرة، مثل المعكرونة الحلزونية (فيوزيلي) أو المعكرونة الجرسية (كامبانيللي). يُضفي خل النبيذ الأبيض نكهة رائعة تُكمّل جميع المكونات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
حبة بصل صغيرة مفرومة
200 غرام من معجون المبرد الجاف
100 غرام من شرائح السلامي، مقطعة إلى شرائح
كوب واحد من جبنة الموزاريلا الطازجة المقطعة إلى مكعبات
كوب واحد من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين
نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة المقطعة
نصف كوب من الجاردينيرا المفرومة (المصفاة)
ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فوسيلي الحلزونية، جبنة موزاريلا، سلامي، طماطم عنب، خل النبيذ، رَيحان، بستانية، صلصة الخضار، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضف الملح.
في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون والخل والكراث ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة واشطفيها بالماء البارد لتبرد، ثم أضيفيها إلى وعاء الصلصة.
أضيفي السلامي، والموزاريلا، والطماطم، والريحان، والجاردينيرا، والأوريجانو إلى وعاء وقلّبيها. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُفضّل تقديم سلطة المعكرونة فوراً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / وصفات بسيطة للمعكرونة / طبق صيفي / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات