بانيني إيطالي عملاق

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 660، إجمالي الدهون 38 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 31 ج.، الكربوهيدرات 51 ج.، الفيبر 51 ج.، الكوليسترول 83 ملغ، الصوديوم 2341 ملغ، سكر 2 ج.

لستَ بحاجةٍ إلى مكبسٍ خاصٍّ لتحضير هذا البانيني، ولن يتسع الساندويتش فيه أصلاً: فهو مصنوعٌ من رغيف خبزٍ كامل! هذا يوفر الكثير من الوقت، إذ لن تضطر إلى تحضير عدة ساندويتشاتٍ منفصلة. يُقطع الرغيف إلى نصفين ويُحشى بطبقاتٍ من الجبن واللحوم الباردة والخضراوات، ثم يُخبز في الفرن تحت ضغط صينية خبزٍ ومقلاةٍ ثقيلة. قطّع الساندويتش إلى قطعٍ واستمتع به مع جميع أفراد العائلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الفلفل الموز المخلل + ملعقة كبيرة من محلول التخليل (اختياري)
ربع كوب من الزيتون الأخضر المحشو بالفلفل الحلو
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
رغيف واحد من الخبز الإيطالي الطري، قطره 40 سم.
حبة طماطم برقوقية صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
110 غرام من شرائح سلامي جنوة الرقيقة
110 غرام من شرائح لحم الخنزير الرقيقة
60 غرام من شرائح الكوبا الرقيقة
110 غرام من شرائح جبن بروفولون الرقيقة
قلبان من الخس الروماني، مفرومان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخبز الأبيض، طماطم برقوقية، سلامي، لحم خنزير، جبنة بروفولون، الخس، فلفل الموز، زيتون، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
ضعي الفلفل الموزي والزيتون وربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في محضرة الطعام، واخلطيها حتى تصبح ناعمة. قطّعي رغيف الخبز إلى نصفين أفقيًا، واتركي أحد الجانبين دون قطع، لفتحه كالكتاب.

ادهني داخل الساندويتش بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ضعي شرائح الطماطم، ثم السلامي، ولحم الخنزير، والكوبا، والبروفولون. وزعي الفلفل ومعجون الزيتون. لفي الساندويتش بإحكام بورق القصدير وضعيه بين صينيتي خبز؛ ضعي مقلاة من الحديد الزهر فوقه لإضافة وزن.
اخبزيها حتى يصبح الخبز مقرمشاً ويذوب الجبن، لمدة 20 دقيقة تقريباً.
في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلط ماء الفلفل، وملعقة زيت الزيتون المتبقية، وربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو المتبقية، ورشة من الملح والفلفل الأسود. قلّب المكونات مع الخس الروماني. قبل التقديم، انزع غلاف الساندويتش وقطّعه إلى شرائح. قدّمه مع سلطة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / محضرة الطعام / الوجبات السريعة / شطائر ساخنة / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة