طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة
الأصوات: 34
وقت:
تعلم كيفية صنع عجينة الفطائر الهشة من خلال هذا الدليل المصور خطوة بخطوة.
نوصي
وصفة:
المكونات الأساسية
لصنع عجينة الفطائر القصيرة المنزلية ذات الملمس المناسب، تحتاج إلى بعض المكونات: الدقيق والزبدة (يمكن استخدام السمن النباتي أو السمن النباتي أيضًا) والملح والسكر والماء.
الطريقة السريعة
يمكنكِ تحضير عجينة الفطيرة يدويًا، لكن ذلك سيستغرق وقتًا أطول. من الأسهل استخدام محضرة الطعام. أولًا، اخلطي المكونات الجافة. ثم أضيفي السمن النباتي إلى الدقيق. يجب أن يكون السمن باردًا ومقطعًا إلى قطع صغيرة.
أضف الماء
أضيفي الماء المثلج، ملعقة كبيرة في كل مرة. قد لا تحتاجين إلى كل الماء حسب الرطوبة. اخلطي المكونات في محضرة الطعام حتى تمتزج جيداً، ثم توقفي - تجنبي الخلط الزائد.
لا تخلط المكونات لفترة طويلة.
إذا كنت لا تزال ترى بعض قطع الزبدة الظاهرة، فهذا أمر طبيعي. ستصبح هذه المناطق غنية ومقرمشة أثناء الخبز.
لف العجين
ضع العجينة على قطعة من غلاف بلاستيكي وقم بلفها.
اطرحها
الخطوة الأخيرة قبل الخبز: افرد العجينة الملفوفة وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ويفضل طوال الليل.
استخدم عجينة الفطائر الهشة لصنع الفطائر الحلوة والمالحة، والتارت، والبسكويت، والكعك.
وصفات العجين مع المكونات:
- عجينة الفطيرة الكلاسيكية الهشة
- قاعدة فطيرة منزلية الصنع من عجينة الفطائر القصيرة
- عجينة الفطائر الهشة
- قاعدة معجنات قصيرة للفطائر
وصفات عجينة الفطائر الهشة:
فئات:
وصفات مشابهة
