لازانيا مع خبز محمص بالجبن وحساء الطماطم

الأصوات: 1

طريقة تحضير اللازانيا مع خبز التوست بالجبن وحساء الطماطم

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

تجمع هذه اللازانيا النباتية بين مكونين مثاليين: شطيرة الجبن الساخنة وحساء الطماطم. يُعد هذا الطبق المنزلي اللذيذ والمريح خيارًا رائعًا، خاصةً في يوم بارد وعاصف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

165 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
18 شريحة من الخبز الأبيض أو خبز الحبوب الكاملة
1.5 ملعقة كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة خشنًا (حوالي 140 غرامًا)
1.5 ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة خشنًا (حوالي 140 غرامًا)
حزمة واحدة من الكراث، مقطعة إلى شرائح رقيقة (نصف كوب)
علبتان (300 غرام لكل منهما) من حساء الطماطم المركز
كوب واحد من الحليب كامل الدسم
5 بيضات كبيرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، الخبز الأبيض، خبز الحبوب الكاملة، جبنة الشيدر، جبنة موزاريلا، الكراث، حساء الطماطم، لبن، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
ادهني جانبي كل شريحة خبز بالزبدة الطرية ورصّي الشرائح على صينيتي خبز. اخبزيها مع تقليبها في منتصف المدة حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

ضعي ست شرائح من الخبز المحمص في قاع صينية خبز مقاس 13 × 9 بوصة. اخلطي جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا في وعاء. وزعي كوبًا واحدًا من خليط الجبن وثلث كمية الكراث المفروم بالتساوي على شرائح الخبز المحمص، ثم اطحني الجزء العلوي منها عدة مرات باستخدام مطحنة الفلفل. كرري العملية لتشكيل طبقة أخرى من ست شرائح خبز محمص، وكوب واحد من الجبن، وثلث كمية الكراث، والفلفل الأسود المطحون. غطي الطبقة بشرائح الخبز المحمص المتبقية.
في وعاء كبير، اخفقي حساء الطماطم مع الحليب والبيض حتى يصبح المزيج ناعماً. اسكبي المزيج بالتساوي على الخبز المحمص، مع التأكد من تغطية جميع شرائح الخبز. رشي ما تبقى من الجبن والبصل الأخضر.
اخبزي اللازانيا حتى تظهر فقاعات على الأطراف وتظهر بقع بنية اللون على السطح، لمدة 35 دقيقة تقريباً. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها.

ملحوظة

خزّني بقايا الطعام، مغطاة، في الثلاجة. قبل إعادة تسخينها، قطّعي اللازانيا إلى شرائح. سخّنيها في الفرن أو الفرن الصغير على درجة حرارة 177 درجة مئوية (350 فهرنهايت) حتى يذوب الجبن.