لازانيا باللحم المفروم

الأصوات: 5

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

اللازانيا من أشهر الأطباق الإيطالية في العالم. ورغم أن أصولها تعود إلى روما القديمة، إلا أن شكلها الحديث يعود إلى القرن الرابع عشر. يتكون الطبق من عدة طبقات من العجين المخبوز، واللحم المفروم، والصلصة، والجبن. تتميز اللازانيا باللحم المفروم بمذاقها الشهي، وهي سريعة وسهلة التحضير، ويمكن الاستمتاع بها كوجبة مميزة في المناسبات أو كوجبة يومية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة من اللازانيا
700 غرام من اللحم البقري المفروم قليل الدهن
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف
علبتان (420 غرام لكل منهما) من صلصة الطماطم المعلبة
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
ملعقتان كبيرتان جبن بخيوط دقيقة
ملعقتان كبيرتان من جبن الموزاريلا المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لازانيا المعكرونة، اللحم المفروم، صلصة طماطم، جبن، جبنة موزاريلا، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الملح. اسلقي شرائح اللازانيا وفقًا لتعليمات العبوة. صفّيها من الماء ورتّبيها في صينية فرن.
في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، يُحمّر اللحم المفروم، ثم يُضاف البصل المفروم والثوم والأوريجانو. عندما يتحمّر اللحم، يُصفّى الدهن وتُضاف صلصة الطماطم والخل. يُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.

ادهني صينية فرن بالزيت. رصّي شرائح اللازانيا في طبقة واحدة في قاع الصينية. ضعي فوقها طبقة من الجبن القريش، ثم طبقة من صلصة اللحم، ورشّي عليها جبن الموزاريلا، وكرّري الطبقات حتى يصبح المجموع ثلاث طبقات. أنهي الطبق بطبقة من الجبن واخبزيه لمدة 30 دقيقة، حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعيًا. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم قطّعي اللازانيا وقدّميها.

وصفة إيطالية اللازانيا مع النقانق للقلي.

فئات:

وصفة / عشاء / الأطباق الرئيسية / الطواجن / المعكرونة / / المطبخ الأوروبي / المطبخ الإيطالي / ساندرا لي

وصفات مشابهة