لازانيا باللحم مع نوعين من اللحم المفروم

الأصوات: 1

طريقة عمل اللازانيا باللحم بنوعين من اللحم المفروم

وقت: ساعتان و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

يتكون أساس هذا الطبق البسيط من لحم بقري مفروم مقلي ولحم بقري مفروم مع توابل إيطالية. كما تتميز لازانيا باولا دين الشهية بطبقات من مزيج كريمي من جبن الريكوتا والبارميزان، بالإضافة إلى صلصة طماطم معطرة بالأعشاب وجبن موزاريلا مبشور.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من اللحم البقري المفروم من الكتف
450 غرام. لحم مفروم لصنع النقانق الإيطالية مع التوابل
علبة واحدة (400 غرام) من الطماطم المقطعة مع الريحان والثوم والأوريجانو
9 رقائق لازانيا جاهزة للخبز
علبة واحدة (170 غرام) من معجون الطماطم
عبوتان (425 غرام) من صلصة الطماطم
1.5 كوب من الجبن القريش الناعم
عبوة واحدة (150 غرام) من جبن البارميزان المبشور
عبوتان (225 غرام) من جبنة الموزاريلا المبشورة خشنًا
بصلة واحدة
فصان من الثوم المهروس
ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو المطحون
ملعقة صغيرة من الريحان المطحون
ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
بيضتان من فئة CO مخفوقتان قليلاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لازانيا المعكرونة، اللحم المفروم، كوباتي (نقانق مقلية)، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، جبن، البصل، ثوم، مردقوش، رَيحان، بَقدونس، بيض، معجون طماطم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة، اخلطي اللحم المفروم، والسجق، والبصل، والثوم. اطهي المزيج على نار متوسطة حتى يصبح لون اللحم بنياً ويتفتت. صفّي أي سوائل زائدة.

أضيفي الأوريجانو والريحان والملح والفلفل. أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة.
في وعاء صغير، اخلط الجبن القريش، والبارميزان، والبقدونس، والبيض.

وزّعي ربع كمية الصلصة في قاع صينية خبز مقاس 33 × 23 × 5 سم. ضعي 3 شرائح من اللازانيا الجافة فوق طبقة الصلصة، مع الحرص على عدم تداخل الشرائح.

وزّعي ثلث خليط الجبن القريش على شرائح اللازانيا، ثم اسكبي ربع كمية الصلصة فوقه، وغطّي بثلث كمية جبن الموزاريلا. كرّري الطبقات، واختميها بطبقة من الصلصة. احتفظي بثلث كمية جبن الموزاريلا للتزيين.

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. اخبزيها لمدة ٤٥ دقيقة. رشي الجبن المتبقي واخبزيها لمدة ١٥ دقيقة أخرى، حتى يصبح الصوص ساخناً ويغلي. اتركيها لمدة ١٠ دقائق قبل التقديم.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الطواجن / المعكرونة / / المطبخ الأوروبي / المطبخ الإيطالي / بولا دين

وصفات مشابهة