كروستيني مع مربى الفراولة والطماطم

الأصوات: 4

طريقة عمل كروستيني بمربى الفراولة والطماطم

وقت: ساعتان و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 20

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 133، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 8 ملغ، الصوديوم 170 ملغ، سكر 12 ج.

تُعدّ هذه الكروستيني مع مربى الفراولة والطماطم طريقة رائعة للاستمتاع بنكهة الطماطم الناضجة هذا الصيف. زيّنيها بجبنة الفيتا المفتتة لإضافة لمسة كريمية. يُمكن حفظ المربى المتبقي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، ثم دهنه على الخبز المحمص أو الخبز الدائري.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

مربى

4 أكواب من مكعبات طماطم قلب البقر (2-3 قطع).
1.5 كوب من الفراولة المقطعة
كوب واحد من السكر
1/8 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/8 ملعقة صغيرة ملح خشن
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

كروستيني

رغيف خبز فرنسي واحد
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
170 غرام من جبنة الفيتا المفتتة
40 ورقة نعناع صغيرة للتزيين (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، طماطم، نخب، جبنة الفيتا، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

مربى:

ضعي الطماطم المقطعة في قدر متوسط الحجم، واتركيها على نار متوسطة حتى تغلي. خففي النار، ثم أضيفي الفراولة والسكر والقرفة والملح وعصير الليمون. قلبي المكونات. اتركيها على نار متوسطة حتى تغلي، ثم اطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح المربى كثيفاً، لمدة 40-45 دقيقة. ارفعيها عن النار واتركيها تبرد تماماً.
سخني الفرن مسبقاً على وضع الشواء.

كروستيني:

قطّعي الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسمك 0.5 سم. ادهني كل شريحة بزيت الزيتون من الجهتين. ضعي الخبز على صينية خبز، ورشّيه بالملح، ثمّ اشويها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 5-6 دقائق. ضعي على كل شريحة محمصة القليل من المربى وبعض جبنة الفيتا. زيّنيها بورقة أو ورقتين من النعناع، إن رغبتِ. احفظي ما تبقى من المربى في مرطبان محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مربى، جيلي، مربى البرتقال / شواية في الفرن / طبق صيفي / الحلويات / حلويات الفاكهة / / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

مجموعات الوصفات