سلطة مع ذرة مشوية، طماطم، وصلصة فينيجريت

الأصوات: 2

طريقة تحضير سلطة الذرة المشوية مع الطماطم وصلصة الخل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

لا شيء يضاهي متعة حصاد وفير من الذرة. حان وقت تدخين بعض الكيزان في الحديقة الخلفية. أما الكيزان المتبقية فيمكن تقطيعها لتحضير سلطة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

ملعقة كبيرة واحدة حبوب الذرةمشوي
ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع الممزقة
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المقطع
ملعقة كبيرة من الكبر، مغسولة
حبة فلفل هالبينو واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
6 حبات طماطم لحمية (حوالي 1.1 كجم)، مفرومة خشنًا
نصف كوب من جبن الماعز المفتت

صلصة فينيغريت باللوز

ملعقتان كبيرتان من رقائق اللوز
ملعقتان صغيرتان معجون الهريسة
4 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من خل الشيري
حبتان من الكراث، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
عصير ليمونة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، طماطم السلطة، الفلفل جالابينو، جبن الماعز، صلصة الهريسة، الكراث، ثوم، عصير الليمون، خل الشيري، بَقدونس، نعناع، نبات الكبر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

التزود بالوقودفي قدر صغير على نار متوسطة، اخلطي اللوز ومعجون الهريسة والثوم وقلّبي لمدة 3 دقائق. ارفعي القدر عن النار. في وعاء منفصل، اخفقي زيت الزيتون والخل والكراث وعصير الليمون، ثم أضيفي المزيج إلى خليط اللوز والهريسة.
سلطةفي وعاء كبير، اخلطي الذرة والنعناع والبقدونس والكبر والفلفل الحار. تبّلي بالملح ورشة من الفلفل الأسود. أضيفي الطماطم وقلّبيها مع الصلصة. زيّنيها بجبن الماعز وقدّميها فوراً.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / السلطات / سلطات الخضار / المطبخ الأمريكي / ماركوس سامويلسون

وصفات مشابهة