سلطة الفاصوليا مع اللحم المفروم، وصلصة الطماطم، والبطاطا المقلية.

الأصوات: 2

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا مع اللحم المفروم، وصلصة الطماطم، ورقائق البطاطس

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 430، إجمالي الدهون 22 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 29 ج.، الكربوهيدرات 36 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

هذه السلطة بسيطة: لحم بقري متبل بالفلفل الحار، جبنة شيدر حادة، خضراوات خضراء، وصلصة طماطم وليمون، مغطاة برقائق الذرة. بنكهتها الغنية والمميزة، ستنال إعجابكم حتماً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

رأسان من الخس الروماني، أوراق ممزقة
نصف ملعقة كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة
60 غرام من رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة (حوالي 32 رقاقة)

صلصة اللحم مع الفاصوليا

350 غرام من اللحم البقري المفروم قليل الدهن
450 غرام. الفاصوليا السوداءبدون سائل
فصان من الثوم المهروس
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
ثلث كوب من الماء

صلصة الطماطم

4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفاصوليا السوداء، اللحم المفروم، الخس، طماطم، توابل الفلفل الحار، عصير الليمون، جبنة الشيدر، رقائق البيتا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لطهي اللحمسخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يختفي اللون الوردي، مع التقليب من حين لآخر وتفتيت أي تكتلات بملعقة. أضيفي الثوم والفاصوليا واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.

يضيف مسحوق الفلفل الحارأضيفي الفلفل الحار والماء، واتركي المزيج على نار هادئة مع التحريك حتى تذوب التوابل ويتشرب السائل. ارفعي القدر عن النار واتركي صلصة اللحم تبرد قليلاً. يمكن تحضيرها مسبقاً حتى ثلاثة أيام وحفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.
لتحضير صلصة الطماطمفي وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطماطم (مع عصيرها) والزيت وعصير الليمون. تبّلي بالملح والفلفل. يمكن تحضير الصلصة قبل يومين وحفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.

ضع كوبين من أوراق الخس في كل علبة غداء. أضف كوبًا من صلصة اللحم وملعقتين كبيرتين من الجبن. في وعاء منفصل، أغلق بإحكام ثلاثة أرباع كوب من صلصة الطماطم. ضع كل شيء في علبة الغداء، وضع 8 رقائق تورتيلا في المكان المخصص لها. قبل تناول الطعام مباشرة، اسكب القليل من صلصة الطماطم فوق كل حصة من الخس، ثم زيّنها برقائق التورتيلا المفتتة.

يمكنك قراءة ملاحظة قصيرة حول هذا الموضوع، ما الذي يجب وضعه في علب الغداء؟.