قرع الكابوتشا المخبوز مع صلصة الزبادي

الأصوات: 1

طريقة تحضير - قرع الكابوتشا المشوي مع صلصة الزبادي

صورة الطبق: كون بولوس

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 143، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 1 ملغ، الصوديوم 129 ملغ، سكر 8 ج.

قرع الكابوتشا المخبوز مع صلصة الزبادي - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة واحدة صغيرة من قرع الكابوتشا الياباني أو أي نوع من أنواع القرع الشتوي، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات بحجم 4 سم
ربع كوب من الزبادي اليوناني أو الكريمة الحامضة
ربع كوب من بذور الرمان
ربع كوب من الكزبرة المفرومة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
قرصة فلفل حريف
ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجاً
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة (القرنفل) الفلفل
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: يقطين، قرع البلوط، كابوتشا اليقطين، البهارات، الفلفل الحار، الفلفل الحار المطحون، الكريمة الحامضة، الزبادي، رمان، الفلفل الأسود، عصير الليمون، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
تحضير اليقطينة: في صينية فرن، اخلط اليقطين مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والبهارات المشكلة، ورشة من الفلفل الحار، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود المطحون حديثًا. اخبزه حتى يصبح طريًا، لمدة 15 إلى 20 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة. اتركه يبرد.

تحضير الصلصة: في وعاء، امزج الزبادي وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الماء وملعقة كبيرة المتبقية من زيت الزيتون ورشة ملح.
ضعي اليقطين المبرد في وعاء السلطة، ثم اسكبي عليه صلصة الزبادي. رشي عليه حبوب الرمان والكزبرة. تبليه بالملح حسب الرغبة.

فئات: