وصفات للكريمات والصلصات الحلوة والموس والزبادي

لا داعي لإنفاق مبالغ طائلة على زبدة المكسرات الفاخرة، فبإمكانك تحضيرها بنفسك بكميات صغيرة وبتكلفة أقل. زبدة اللوز الطبيعية عالية الجودة مصنوعة فقط من المكسرات و...

تُحضّر صلصة الحلوى هذه بنفس طريقة تحضير صلصة اللحم العادية، ولكنها تستخدم دقيقًا ذاتي التخمير (مهم جدًا!) ومسحوق الكاكاو. قوامها متوسط ​​الكثافة وحلاوتها معتدلة، وهي مثالية لـ...

موس الشوكولاتة الخفيف المغطى بالكريمة المخفوقة هو الحلوى المثالية للأعياد. من المعروف أن الشوكولاتة والتوت يتناغمان بشكل رائع، وقد قررت ري دروموند أن تجعل هذا المزيج خفيفًا...

يجب أن يكون موس الشوكولاتة المثالي مثالياً، بنكهة غنية، لاذعة قليلاً، وحلوة بشكل معتدل، وقوام خفيف وهش، ناعم كالحرير. وفي الوقت نفسه، يجب أن يكون هذا الموس...

قد يبدو مطعم ريد آرو متواضعًا من الخارج، لكن جدرانه الداخلية تحكي تاريخًا عريقًا. فهي مُزينة بصور سياسيين ومشاهير كانوا يرتادون المكان، بمن فيهم ماثيو...

يتناغم المذاق الغني لهذا المشروب الداكن بشكل رائع مع آيس كريم الشوكولاتة وشراب الشوكولاتة، والذي يعمل أيضاً كزينة مذهلة، بينما تضيف ملعقتان من الويسكي نكهة أكثر دقة.

اجعل صباحك مميزًا واستبدل قهوتك المعتادة بهذا المشروب الخفيف والمنعش. ستحتاج إلى نفس المكونات: الماء، والحليب، والقهوة سريعة التحضير، والسكر. لتحضيره...

يمكن تحضير هذا البودينغ السريع والسهل، والأهم من ذلك، اللذيذ، في أقل من 15 دقيقة. ومع إضافة الشوكولاتة البيضاء والفانيليا الطبيعية، يصبح قوامه ناعماً للغاية ونكهته رائعة.

يُعدّ هذا الصوص الرقيق بالشوكولاتة ختامًا مثاليًا لعشاء عيد الحب، سواءً كنتِ تُحضّرين لعشاء رومانسي لشخصين أو تحتفلين مع جميع أفراد العائلة. مسحوق الكاكاو الداكن...

"لم أكن يوماً من مُحبي القهوة"، تعترف جيسيكا ميرشانت. "لكن في إحدى عطلات الشتاء، جربتُ موكا بالنعناع والشوكولاتة البيضاء، وقد أعجبتني النكهة كثيراً. نسختي الخاصة..."

"لقد صنعت أنواعًا عديدة من الشوكولاتة الساخنة المثلجة على مرّ السنين، لكن هذه النسخة الكحولية أصبحت المفضلة لديّ، وخاصة بين عشاق شوكولاتة النعناع"، كما تقول جيسيكا ميرشانت. "أنا...

يُحضّر مشروب الشوكولاتة الساخنة المثالي في قدر الطهي البطيء ويُقدّم بنفس الطريقة، مما يسمح للمشروب بالتكاثف تدريجيًا واكتساب قوام أغنى. ضع أوعية من قطع المارشميلو الصغيرة والقطع المفتتة...

أحيانًا نرغب فقط في الاستمتاع بنكهة بينا كولادا الاستوائية بدون كحول. هذا المشروب البسيط المُحضّر بالخلاط يحتوي على جميع النكهات اللذيذة للمشروب الكلاسيكي...

هذه الصلصة الحلوة الرقيقة تشبه في مذاقها كعكة الجبن بالكرز الشهيرة، بل إنها ألذّ منها. ضعي الصلصة في وعاء، ثم اسكبي عليها صلصة الكرز المنزلية، وزيّنيها بفتات بسكويت غراهام، و...

الشامبورادو هو مشروب شوكولاتة ساخنة مكسيكي حلو، يُكثّف بدقيق الذرة، ويُقدّم كحلوى بمفرده أو مع حلوى التشورو. أبرز ما يُميّز الشامبورادو هو الرغوة الخفيفة التي تُزيّن سطحه...

هل تعلم أن مشروب البيض يُصنع بنفس قاعدة الكاسترد (الكريمة الإنجليزية) المستخدمة في صنع آيس كريم الفانيليا؟ بناءً على ذلك، تُحضّر نانسي فولر مشروب البيض السريع الخاص بها باستخدام الآيس كريم و...

تُضفي ري دروموند لمسةً مميزة على مشروب البيض الكلاسيكي بتقديمه في أكواب مُزينة بحواف من شراب القيقب وبسكويت الزنجبيل المطحون. هذا المشروب الاحتفالي...

يحتوي هذا المشروب الاحتفالي من البيض على نصف سعرات النسخة الكلاسيكية الخالية من الكحول، ونسبة دهون أقل بنحو 95%. يضفي قشر البرتقال وعود القرفة عليه رائحة ساحرة...

تتضمن وصفة مشروب البيض البارد ماديرا، وكونياك، ورم جامايكي، لكن هذه النسخة من الكوكتيل تُغير نكهاته بشكل جذري! يُستبدل الكونياك بالويسكي الأيرلندي، والماديرا بنوع آخر...

صدق أو لا تصدق، يمكن تحضير هذا الكاسترد الإيطالي الأنيق بثلاثة مكونات فقط: صفار البيض، والسكر، والإسبريسو. وبما أن تحضيره لا يستغرق سوى 10 دقائق...

لكل جزيرة من جزر الهند الغربية طريقتها الخاصة في تحضير مشروب الكريمة الاحتفالي. هذه النسخة من كوكتيل عيد الميلاد الترينيدادي، بونش كريما، خالية من البيض وتستمد قوامها المخملي من الحليب المكثف...

في الوقت المناسب تمامًا للعطلات، تُضفي إينا غارتن لمسة عصرية على هذه الوصفة الشتوية الكلاسيكية الشهيرة باستخدام الشوكولاتة البيضاء المفرومة بدلًا من الكاكاو العادي. وتُضفي لمسة من مشروب البرتقال الكحولي نكهة منعشة، و...

إن تحضير حلوى عيد الميلاد هو عملية إبداعية حقيقية للطاهي المنزلي، لذا تركت مؤلفة الوصفات هيذر بيرد الأمر لك لإطلاق العنان لإبداعك، سواء في التفاصيل أو في البساطة...

تتكامل نكهة القهوة الكلاسيكية في التيراميسو الإيطالي بشكل مثالي مع نكهة اللوز في مشروب الأمارتو. هذه الوصفة تكفي لشخصين، وهي مثالية عندما ترغب في تحضير حلوى سريعة وأنيقة.

تُضفي الحلاوة الطبيعية للتفاح والكمثرى الطازجين نكهة مميزة على هذه الصلصة المنزلية مقارنةً بالصلصات الجاهزة. يُضفي عصير الليمون نكهة فاكهية منعشة ويمنع الصلصة من أن تصبح داكنة اللون، بينما يُضيف القرفة وجوزة الطيب...

سيُسعد عشاق الشوكولاتة بهذه الكعكة الرائعة، التي لا تحتاج إلى خبز بعد تحضيرها، بل تُترك لتبرد في الثلاجة. تتكون من قشرة ذهبية هشة مغطاة بطبقة من...

يُضفي مزيج مشروبات القهوة والشوكولاتة الكحولية، مع رشة من مسحوق الكاكاو الحلو على حافة الكأس، على هذا الكوكتيل مذاقاً رائعاً يُشبه الحلوى، وهو ختام مثالي لأي وجبة. حلو...

يُعدّ هذا الآيس كريم الأنيق والخفيف والمنعش الخيار الأمثل لاختتام عشاء احتفالي فاخر. يُزيّن آيس كريم الزبادي بشراب الكرز الحلو والحامض المُحضّر منزلياً، ويُغطّى بـ...

حضّري هذا الكاسترد كحلوى مستقلة وقدّميه في أوعية صغيرة فردية، وزيّنيه بالكريمة المخفوقة. أبرز ما يُميّز هذا الكاسترد هو نكهة ورائحة الشاي الأسود. حضّري الشاي السائب في الكريمة...

مكونان فقط - العسل والقشدة الحامضة - يصنعان صلصة لذيذة بنكهة متوازنة بين الحلاوة والحموضة، مثالية للفطائر والخبز المحمص وأي شيء آخر! يمكنك رشها فوق...

فاجئ أصدقاءك في حفلة منزلية بتقديم حلويات كحولية تُؤكل بالملعقة بدلاً من الكوكتيلات التقليدية. سيسعد الجميع، ليس فقط بسبب المتعة...

عادةً ما تكون السلطة آخر ما يخطر ببالك عند التفكير في الحلوى، ولكن ليس إلا إذا كانت سلطة الكوكيز! هذا البودينغ الفانيليا الخفيف مليء بقطع الكوكيز المنزلية الصنع من مولي ييه و...

إذا لم تكن راضيًا عن جودة زبدة الشوكولاتة الجاهزة، يمكنك تحضيرها بنفسك بسهولة! ببساطة امزج الزبدة الطرية من علامتك التجارية المفضلة مع السكر ومسحوق الكاكاو...

يمكن استخدام كريمة الجبن الرائعة هذه كحشوة للكعك الصغير، أو التارت، أو الكيك، أو تقديمها ببساطة مع الفطائر أو الخبز المحمص. وهي مصنوعة من الجبن الكريمي، والقشدة الحامضة، والسكر البني، و...

قد تبدو هذه الحلوى وكأنها قنبلة سعرات حرارية من الشوكولاتة والكريمة، ولكن إذا دققت النظر، ستجد أنها مليئة بالفوائد. معجون اللوز، مسحوق الكاكاو الطبيعي، الشوكولاتة الداكنة، المكسرات، وقوالب الشوكولاتة...

يُعدّ مشروب البيض (Eggnog) مشروباً شائعاً في أمريكا الشمالية وأوروبا، ويُقدّم عادةً في عيد الميلاد. يتكون تقليدياً من البيض والحليب والكحول والتوابل، ولكن تتوفر أيضاً قواعد جاهزة منه.

لتحضير هذا الميلك شيك المنعش، امزج عصير البرتقال المجمد مع الحليب والآيس كريم في الخلاط، ثم أضف المكون السري - شراب التوابل المحضر منزلياً. سيضيف ذلك...

في الحقيقة، لا يتطلب الميلك شيك الكلاسيكي سوى مكونين فقط - الحليب والآيس كريم - ولكن لجعله أكثر نكهة، تضيف ساني أندرسون سرًا...

اجعل غاناش الشوكولاتة مميزًا للغاية بإضافة لمسة حارة من البابريكا. فهي تتناغم بشكل رائع مع نكهة الشوكولاتة، مما يرتقي بها إلى مستوى جديد كليًا. قدم هذا الغاناش المتبل كصلصة دافئة فوق الآيس كريم أو...

يُضفي البارفيه ذو الطبقات الزاهية، المُقدّم في كأس أنيق، لمسةً من الرقي والبهجة، رغم سهولة تحضيره. تُذكّر هذه الحلوى بكعكة المخمل الأحمر الفاخرة. مشمس...

لتحضير هذه الحلوى، يمكنك استخدام بودنغ الفانيليا الجاهز أو وصفتك المفضلة. وزّعيه في برطمانات فردية، مع وضع طبقات من البسكويت المقرمش والموز و...

تُحضّر هذه الحلوى باستخدام كعكات إسفنجية بالشوكولاتة جاهزة محشوة بالكريمة. تُرصّ طبقات منها في قالب حلوى شفاف، بالتناوب مع كريمة الكرز المخفوقة، وتُزيّن باللوز.