وصفات للكريمات والصلصات الحلوة والموس والزبادي

ضعي طبقات من البسكويت وكريمة الليمون لتحضير حلوى مميزة ليوم 8 مارس. من أهم مميزات هذه الحلوى أنها لا تحتاج إلى خبز، ومظهرها رائع، ومذاقها لذيذ للغاية. إنها حقاً...

الترايفل هي حلوى إنجليزية تُصنع من كعكة إسفنجية مع الكاسترد أو عصير الفاكهة أو الجيلي والكريمة المخفوقة، وعادةً ما تكون على شكل طبقات. كانت أول ترايفل تتكون من كريمة مخفوقة مع...

حلوى لذيذة وسريعة التحضير، تتكون من توت العليق الطازج والبندق المحمص. تُوضع طبقات من موس الكريمة المخفوقة مع الشوكولاتة البيضاء والبندق المهروس في كوب زجاجي.

موس موكا رقيق: إسبريسو، حليب، وشوكولاتة، يعلوه رغوة ناعمة وخفيفة. يُحضّر هذا الموس بسرعة فائقة، باستخدام بودنغ الشوكولاتة الفوري كقاعدة. امزجه مع القهوة...

الترايفل طبق إنجليزي شائع في اسكتلندا والولايات المتحدة. وهو عبارة عن حلوى مصنوعة من كعكة إسفنجية مع الكاسترد وعصير الفاكهة أو الجيلي والكريمة المخفوقة. عادةً...

تشيز كيك موس الصيف هو وصفة تشيز كيك لا تحتاج إلى خبز. يستخدم فيها بسكويت جراهام مطحون بدلاً من قاعدة، وتتكون الحشوة من طبقات متناوبة من جبنة الكريمة، ذات قوام خفيف...

ستنال هذه الحلوى إعجاب عشاق الشوكولاتة والرومانسيين بلا شك. موس الشوكولاتة البيضاء في أكواب شوكولاتة على شكل زهرة التوليب - تبدو في غاية الرقي والفخامة. يمكنك...

يعود أصل حلوى الكريم بروليه الرائعة إلى القرن السابع عشر. ولا يزال الإنجليز والإسبان يتجادلون حول أي وصفة - إنجليزية أم كاتالونية - شكلت أساس هذه الحلوى الفرنسية. في...

تختلف شارلوت الملكية اختلافًا جوهريًا عن شارلوت التفاح العادية في شكلها ومكوناتها ومذاقها. تصميمها الفخم يبرر تمامًا لقبها الملكي.

تعود وصفة كريم بروليه إلى القرن السابع عشر، واليوم، لا تكاد تخلو أي قائمة طعام في المقاهي الفرنسية من هذا الكاسترد الكريمي المغطى بقشرة رقيقة ومقرمشة من الكراميل.

أصبح تحضير الحلويات في مرطبانات رائجًا جدًا في الآونة الأخيرة. فإلى جانب مظهرها الجذاب والمميز، فهي أيضًا سهلة الحمل والتنقل. وهذا صحيح بشكل خاص...

إذا كنت من عشاق زبدة الفول السوداني، أو تبحث فقط عن بديل لكريمة الشوكولاتة، فهذه الوصفة مناسبة لك. كريمة زبدة الفول السوداني لذيذة للغاية، وبمجرد أن تتماسك، تصبح تمامًا مثل...

حلوى أنيقة متعددة الطبقات من مربى البرتقال، والكريمة المخفوقة الطازجة، ورقائق الشوكولاتة، تُقدم في كوب زجاجي. جاهزة في دقائق، ومظهرها في غاية الروعة. بالإضافة إلى ذلك، مزيج النكهات...

تجمع حلوى السيميفردو الإيطالية (وتعني "شبه بارد" بالإيطالية) بين أفضل ما في الآيس كريم والكيك والموس. تُصنع السيميفردو من الكريمة المخفوقة الثقيلة والبيض والسكر، و...

سابايون هي واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية، وهي عبارة عن كريمة لذيذة بشكل لا يصدق مصنوعة من صفار البيض والسكر والنبيذ الحلو (عادةً ما يكون مارسالا، وهو نبيذ صقلي...

كريمة الليمون هي نوع من الكاسترد الإنجليزي بنكهة عصير الليمون وقشره. لطالما جعلت قوامها الكريمي الرقيق، إلى جانب رائحة الحمضيات المنعشة، كريمة الليمون واحدة من أكثر الحلويات...

عندما تحتاجين إلى حلوى سريعة وسهلة لمائدة العيد أو لمجرد تدليل نفسك بعد العشاء، جربي تحضير موس الشوكولاتة. هذه الحلوى الفرنسية الرائعة قد غزت العالم...

أسهل وأضمن طريقة لتزيين الكيك هي تغطيته بالغاناش، وهو كريمة فرنسية مصنوعة من الشوكولاتة والقشدة. ملعقة من القهوة سريعة التحضير ستمنحه نكهة قهوة خفيفة. الغاناش...

تُسمى هذه الكريمة الرقيقة المصنوعة من المرينغ بكريمة السبع دقائق، وذلك لأن هذه هي المدة التي تستغرقها عملية الخفق. وعلى الرغم من قوامها الخفيف، إلا أن الكريمة مرنة بما يكفي لتشكيلها باستخدام قمع التزيين...

الغاناش (من الكلمة الفرنسية "ganache") عبارة عن حشوة شوكولاتة كريمية تُستخدم لتزيين الحلويات أو كحشوة للكعك والحلوى. وقد ابتُكرت الغاناش في القرن التاسع عشر في متجر حلويات فرنسي.

يُعدّ الغاناش، وهو كريمة مصنوعة من الشوكولاتة والقشدة الكثيفة، مثالياً لطبقة الشوكولاتة في الكيك. وأسهل طريقة لتحضيره هي إذابة الشوكولاتة المفرومة في القشدة الساخنة مع التقليب جيداً.

الغاناش عبارة عن كريمة شوكولاتة متعددة الاستخدامات، مناسبة لتزيين أي نوع من الكيك أو المعجنات أو الكب كيك أو الفاكهة. كما يمكن استخدام الغاناش المتصلب لصنع حلويات رائعة عن طريق لفه...

تُعدّ كريمة الشوكولاتة هذه مثالية لتزيين مختلف أنواع الحلويات (مثل الكيك، التشيز كيك، أو البراوني). كما يمكن استخدامها كحشوة (على سبيل المثال، في الإكلير). أما نكهة الغاناش فليست...

لإضفاء لمسة جمالية رائعة على مائدة العيد، رتّب أطباق التقديم بالفواكه والتوت والفواكه المسكرة المغطاة بالغاناش. الغاناش عبارة عن حشوة شوكولاتة كريمية، بمجرد أن تتماسك، لا تتشقق...

دلّل نفسك بموس الكريمة المخفوقة - يمكنك تحقيق أحلام الطفولة في طبق واحد. الآن لن تبدو السلطة مملة، وستشعر بسعادة غامرة. إنه جاهز...

الترايفل حلوى إنجليزية تتكون من طبقات من الكيك والتوت والكريمة المخفوقة. ميزة الترايفل الفردي أنه يمكن تحضيره من بقايا طبقات الكيك أو الكعك أو التوت.

حلوى بسيطة للغاية، لكنها مناسبة للبالغين فقط لاحتوائها على النبيذ الأبيض والكونياك. شوي الخوخ قليلاً يُكرمله قليلاً، مما يُبرز نكهته بشكل أفضل.

تُعدّ كريمة الزبدة هذه مثالية لتزيين الكيك والمعجنات والكب كيك. يمكن إضافة ألوان ونكهات متنوعة إلى كريمة الزبدة الأساسية. في هذه الوصفة الكلاسيكية، بدلاً من...

لسنوات طويلة، بل لقرون، ظلّ بودنغ الشوكولاتة يأسر قلوب عشاق الحلويات. واليوم، يكاد يكون من المستحيل إيجاد شخص لا يعرف شيئاً عن هذه الحلوى...

كلمة "فوندو" تعني "مذاب" بالفرنسية. فوندو الشوكولاتة عبارة عن مادة عطرية تُطهى على نار هادئة في وعاء خاص، وتُضاف إليها الفاكهة وقطع الكيك...

حلوى "بوت دو كريم" الفرنسية، كغيرها من الحلويات، أصلها من فرنسا، وهي ابتكار راقٍ وأنيق يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر. وهي تشبه إلى حد ما أنواع الكاسترد الأكثر شهرة مثل كريم بروليه والكراميل...

ستساعدك هذه الوصفة البسيطة لعشاق الشوكولاتة الداكنة على تحضير موس رقيق بنكهة غنية ورائحة زكية. ستسعد هذه الحلوى أنت وأحبائك، كما أنها تُعدّ خيارًا رائعًا...

بودنغ الشوكولاتة طبق إنجليزي تقليدي. تتضمن الوصفة الأصلية الدقيق والبيض الطازج والحليب والسكر. إنه حلوى لذيذة وطرية للغاية...

البوربون نوع خاص من الويسكي موطنه أمريكا، ويُصنع من الذرة. يُستخدم هذا المشروب الغني ذو اللون الذهبي غالبًا في الطبخ. امزج البوربون مع...

تقول إليزابيث لابو: "عجينة المارشميلو هي سلاحي السري لتزيين الكيك!". هل تعلمين أنه يمكنكِ تحضير عجينة المارشميلو بسهولة في المنزل؟ الأمر ليس بهذه البساطة...

هذه وصفة لعجينة السكر الكلاسيكية التقليدية - عجينة السكر. إنها قمة الإبداع في المطبخ: بدءًا من السكر والماء وشراب الذرة، ستحصل على عجينة سكر بيضاء ومرنة.

كريمة المارشميلو، أو كريمة المارشميلو، أو كريمة الزفير - بدأ بيع هذه الحلوى الأمريكية الشهية كمنتج جاهز للأكل في أوائل القرن العشرين. يمكن تناولها مع الآيس كريم، أو استخدامها في...

يتميز مستخلص الفانيليا المنزلي برائحة غنية ومبهجة لا مثيل لها. أما مستخلص الفانيليا الطبيعي فيُستخلص من حبوب الفانيليا مع إضافة الكحول.

زيّني كعكة الجبن الكلاسيكية بصلصات منزلية الصنع تناسب جميع الأذواق!

يتميز هذا اللاتيه القوي بنكهة جوزية خفيفة بفضل إضافة البندق. ويُضفي شراب الكراميل والشوكولاتة بالحليب لمسة مميزة على مذاقه الغني واللذيذ. أضف...

وصفة حلوى مصنوعة من طبقة من كريمة الشوكولاتة البيضاء المخفوقة، وشراب التوت، والتوت الطازج...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.