وصفات للكريمات والصلصات الحلوة والموس والزبادي

يُعدّ التفاح وزبدة الفول السوداني من أشهى المكونات، ويتجلى ذلك في هذه الحلوى الخريفية الرائعة. يُطهى التفاح في كمية قليلة من مشروب مونشاين، ثم يُرصّ في طبقات...

يُعدّ البودينغ المُكثّف بنشا الذرة كثيفًا وناعمًا كالكريمة المُحضّرة منزليًا، ولكنه يحتوي على نسبة أقل بكثير من الدهون والسعرات الحرارية. ويمكن استبداله بمشروب حليب جوز الهند...

تُعدّ هذه القهوة القوية خيارًا رائعًا كحلوى بعد العشاء. تُضفي عليها المشروبات الكحولية الإيطالية مثل الأمارتو والسامبوكا نكهات رائعة من اليانسون واللوز، ولكن إذا رغبت في تعزيز النكهة أكثر...

إذا كنت من محبي زبدة الفول السوداني أو أي نوع آخر من زبدة المكسرات، فننصحك بتجربة مزج أنواع مختلفة من المكسرات! لا تتردد في استكشاف هذه الخيارات وإضافة أي نوع من المكسرات التي تفضلها إلى...

هذه الفطيرة مثالية لفصل الصيف لأنها لا تحتاج إلى خبز وتتماسك في الثلاجة. قاعدة الفطيرة مصنوعة من بسكويت مضغوط مطحون، والحشوة سميكة...

حضّري حلوى خفيفة ومنعشة باستخدام الكريمة المخفوقة والفراولة، وأضيفي إليها نكهة حمضية منعشة باستخدام مشروب كحولي بنكهة البرتقال، مثل تريبل سيك أو غراند مارنييه. ولتقديمها بشكل جميل، رتّبيها...

تُعدّ البانا كوتا الرقيقة سهلة التحضير للغاية، وهي تُشكّل حلوى مثالية وأنيقة للمناسبات. تتماسك في القوالب مثل الجيلي، ثم تُقلب ببساطة على طبق...

يُعدّ عصير الفاكهة المنعش والكثيف طريقة رائعة لبدء أي يوم. وهذا العصير البرتقالي مع الفودكا والمشروب الكحولي مثالي لوجبة فطور متأخرة يوم الأحد قبل يوم كامل من الاسترخاء. خالٍ من الكحول...

يُعدّ كوكتيل "إيغ كريم" التقليدي من نيويورك، وهو عبارة عن مزيج من شراب الشوكولاتة والحليب والصودا. إنه خالٍ من البيض! يُحبّه الكبار والصغار على حدّ سواء، ولكن بالنسبة للكبار...

يمكن لعشاق الكابتشينو الاستمتاع بنكهتهم المفضلة حتى في حرارة الصيف أو في المساء، عندما يحين وقت تناول الكوكتيلات. يُقدم الكابتشينو البارد مع الثلج وقليل من مشروب أمارتو الكحولي...

أضف رشة من الروم الداكن إلى مشروب الشوكولاتة الساخنة، وستصبح النكهة أكثر دفئًا وتعقيدًا ونكهةً حارة. إذا كنت تُحضّره للأطفال، فما عليك سوى الاستغناء عن الروم - سيظل المشروب لذيذًا وكثيفًا...

حضّري صلصة سابايون إيطالية باستخدام صفار البيض ونبيذ مارسالا، مع إضافة رشة من الفلفل الحار لنكهة أكثر حيوية. على الرغم من أن السابايون حلوى لذيذة بحد ذاتها، إلا أنها تُستخدم في هذه الوصفة كجزء من...

هذه الكعكة المُبرّدة هي حلمٌ يتحقق لعشاق البقلاوة. فهي تجمع بين مزيج العسل والفستق الحلبي المألوف، مع الخوخ الطري. لا تحتاج الكعكة إلى خبز، ولكن يجب أن تتماسك جيداً في...

الباتيسير هو نوع كلاسيكي من الكاسترد بنكهة الفانيليا، يُكثّف بصفار البيض ونشا الذرة. يمكنك حشو الدونات أو الإكلير أو غيرها من المعجنات بالباتيسير، أو الاستمتاع به كما هو.

حضّر مزيج بودنغ الشوكولاتة سريع التحضير، ثم صبّه فوق بذور الشيا، واتركه ببساطة طوال الليل في الثلاجة لتحصل على بودنغ سميك ولذيذ مثالي لوجبة الإفطار...

لتحويل بقايا كعكات الخضار أو الفاكهة الصحية (الكوسا، الموز، أو الجزر) إلى كب كيك حلوى شهي، ما عليك سوى تزيينها بالكريمة. من الأفضل...

تقول مؤلفة وصفات الطعام كلوديا سيدوتي: "انتقلت والدتي إلى الولايات المتحدة من كولومبيا عندما كانت في السادسة عشرة من عمرها. تزوجت في السابعة عشرة، وأنجبت طفلها الأول في الثامنة عشرة، وسرعان ما اضطرت إلى...

بسكويت الشوكولاتة الطري بنكهة القهوة محشو بكريمة الكراميل، لتستمتع بمذاق الموكا الفاخر مع كل قضمة. يضفي الكراميل لمسة من...

تُضفي الكريمة المخفوقة بنكهة الفانيليا الطبيعية وقشر البرتقال مذاقًا رائعًا على طبق من التوت الطازج أو الفاكهة. يمكنك استخدام أي مزيج من التوت. هذه الكريمة الشهية...

هذه الحلوى الرائعة المصنوعة من الشوكولاتة أسهل في التحضير مما تبدو عليه. موس شوكولاتة الحليب والمسكربون البسيط للغاية يُقدم في وعاء شوكولاتة مقرمش مصنوع منزليًا، ويُزين بـ...

يمكنكِ تحضير موس شوكولاتة لذيذ باستخدام آيس كريم الفانيليا المذاب بإضافة القليل من الكاكاو والشوكولاتة الداكنة والكريمة المخفوقة. اتركي الموس يتماسك في الثلاجة قبل التقديم، و...

حتى طاهي الحلويات المبتدئ يستطيع تحضير عجينة المارشميلو المنزلية باستخدام هذه الوصفة. كل ما تحتاجه هو المارشميلو والماء والسكر البودرة. ولتجميع هذه القرود اللطيفة، جهّز نفسك بـ...

يمكن صنع هذه الزرافات الرائعة بسهولة باستخدام عجينة السكر المصنوعة من المارشميلو، والتي يسهل تحضيرها أيضاً. فهي سهلة الخلط، وبسيطة الاستخدام، وتدوم لعدة أيام...

هذا البودينغ الناعم ذو الملمس الحريري سهل التحضير، ومزيج مسحوق الكاكاو والشوكولاتة يمنحه نكهة غنية. إنه الحلوى المثالية لأي مناسبة، سواء كان دافئًا وناعمًا أو...

يُعدّ تحضير زبدة المكسرات في المنزل سهلاً، وهي صحية أكثر بكثير من تلك المُباعة في المتاجر، إذ لا تحتوي على دهون متحولة، أو سكر زائد، أو ملح، أو مواد حافظة. يمكن تعديل هذه الوصفة الأساسية لتناسب أي...

صلصة الشوكولاتة المنزلية جاهزة في دقائق معدودة ولا تتطلب سوى ثلاثة مكونات، لذا يمكنك الاستغناء عن شراء الجاهزة. ببساطة، قم بإذابة رقائق الشوكولاتة مع الزبدة ونشا الذرة في الميكروويف...

إذا تبقى لديكِ بعض من خليط الشوكولاتة الساخنة (أو مسحوق الكاكاو)، حضّري بودنغ الشوكولاتة السهل هذا الذي يكفي لعدد كبير من الأشخاص. قسّميه في أطباق وزيّنيه...

كريمة الزبدة المخملية هذه بنكهة الفراولة المنعشة والنابضة بالحياة ستجعلك ترغب في إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الحلويات! تأتي نكهة التوت الغنية من مربى الفراولة. يمكنك تعديل...

يُضفي التوازن المثالي بين الجبن الكريمي والزبدة والسكر وخلاصة الفانيليا واللوز على هذه الكريمة مذاقًا فاخرًا لا يُقاوم. بقوامها السميك والهشّ، تُعدّ مثالية لـ...

ثلاثة مكونات فقط وميكروويف - كل ما تحتاجه لتحضير شراب الشوكولاتة المنزلي لحليب الشوكولاتة، أو الموكا، أو المثلجات. قم بإذابة الشوكولاتة مع العسل والماء وأضف...

يُعدّ زبدة اللوز هذه سهلة التحضير وأكثر صحة من تلك الجاهزة، فهي خالية من السكر الزائد والدهون المتحولة الضارة. حمّص اللوز أولاً...

صلصة البترسكوتش تشبه الكراميل، لكنها تُصنع من السكر البني. أما طريقة تحضيرها فهي مشابهة لصلصة الكراميل التقليدية. للحصول على أفضل نتيجة...

تحتوي كريمة الزبدة هذه، التي تتكون من أربعة مكونات، في الواقع على خمسة مكونات. المكون الأخير هو قطع الزبدة البنية التي تترسب في قاع الزبدة عند قليها ببطء. هذا...

حضّري كب كيك فاخر على طراز كب كيك "هوستس" الأمريكي الكلاسيكي. كيكة إسفنجية غنية بالشوكولاتة محشوة بكريمة مارشميلو خفيفة، ومغطاة بطبقة من الغاناش، ومزينة بـ...

تُكمّل كعكة الجبن بالفانيليا الناعمة وبودينغ الشوكولاتة قاعدة بسكويت الشوكولاتة المقرمشة بشكل مثالي في هذه الحلوى الناعمة ذات الطبقات التي لا تحتاج إلى خبز. بمجرد تجميعها، تصبح الحلوى...

يُعدّ بودنغ الشوكولاتة الغنيّ ذو الملمس الحريري هذا الحلوى المثالية للمناسبات الخاصة. ولتقديمٍ أنيق، قدّميه في أوعية أو أكواب زجاجية، وزيّنيه بالكريمة المخفوقة، و...

لإكمال عشاءك الاحتفالي، حضّري هذه الحلوى الأنيقة: بودنغ شوكولاتة رقيق مُغطى بطبقات من الفول السوداني المقرمش. سيبدو في غاية الأناقة عند تقديمه في أكواب زجاجية شفافة.

اخبزي قطع بسكويت صغيرة بحجم شرائح الموز، ثم ضعي بينها شرائح الموز وكريمة الزبدة. بعد ذلك، اغمسي البسكويت بالكامل في غاناش الشوكولاتة الداكنة.

إذا تبقى لديكِ بعض النوتيلا في قاع المرطبان، فقد حان الوقت لتحضير صلصة آيس كريم شوكولاتة لذيذة. تُحضّر الصلصة داخل المرطبان نفسه، وهي طريقة رائعة لاستخدامها...

يُعدّ "بوت دو كريم" (وعاء الكريمة) الفرنسي حلوى سهلة التحضير، تأسر الحواس بنكهتها وقوامها ومظهرها الجذاب في "أوعية" صغيرة مزينة بإضافات رائعة.

تتصلب طبقة التزيين هذه المصنوعة من الشوكولاتة فور ملامستها للآيس كريم البارد، لتشكل قشرة شوكولاتة مقرمشة يعشقها محبو الآيس كريم. هذه الخاصية...

بفضل قوامها الرقيق والخفيف ونكهة الشوكولاتة الغنية، تُعدّ هذه الحلوى الأنيقة خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة. يمكنك استخدام الشوكولاتة الداكنة أو شبه الحلوة أو المُرّة...

موس الشوكولاتة الخفيف هو اللمسة النهائية المثالية لعشاء احتفالي. في هذه الوصفة، يتم تعزيز نكهة الشوكولاتة بالقهوة وقليل من الروم الداكن. يمكنك استبدال الروم بأي مشروب كحولي من اختيارك...

ما الذي قد يكون ألذّ وأكثر إرضاءً لعشاق الحلويات من غاناش الشوكولاتة الدافئ والغني والناعم؟! تستخدم هذه الوصفة نوعين من الشوكولاتة - الداكنة وشبه الحلوة - لخلق نكهة تشبه الفوندو...

إن تحضير فوندو الشوكولاتة اللذيذ أسهل بكثير مما تتخيل. ما عليك سوى إذابة الشوكولاتة في الميكروويف، وإضافة الكريمة والفانيليا، والاستمتاع بتغميس الفاكهة أو غيرها من الحلويات فيه.

أبهر ضيوفك بحلوى راقية، وقدّم كريمة بروليه الجريب فروت ليس في أطباق صغيرة، بل في أكواب الجريب فروت. إذا كنت من محبي كامباري أو أبيرول (حلو ومر قليلاً...

أشهى ما يميز هذه الجرانولا الحلوة بالجزر والأناناس المجفف هو الزبيب المغطى بالزبادي. إنه بمثابة إشارة إلى كريمة الجبن التي تُزين كعكة الجزر الكلاسيكية...