وصفات للكريمات والصلصات الحلوة والموس والزبادي

إذا كنت تتوقع حضور عدد كبير من الضيوف، جهّز لهم ركنًا صغيرًا للضيافة والضيافة - كل ذلك في مكان واحد! إنه ركن بارفيه. ضع أطباقًا من أنواع مختلفة من الزبادي والتوت والمكسرات و...

إن طبق البارفيه ذو الطبقات مع الزبادي الطبيعي والتوت الطازج والجرانولا المقرمشة ليس جميلاً فحسب، بل هو أيضاً حلوى لذيذة وصحية مثالية لكل من وجبة الإفطار في أيام الأسبوع والمناسبات الخاصة.

لا شيء ألذ من صلصة الكراميل سوى صلصة الشوكولاتة! من السهل تحضيرها في المنزل: أولاً، اغلي الكراميل، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة الداكنة حتى تذوب تماماً...

ليس لديكِ طقم فوندو؟ لا مشكلة! شاركت كاتي لي وصفة فوندو الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني، يمكنكِ تحضيرها على الموقد. حتى المبتدئين يستطيعون تحضيرها. جربيها!

أطباق موس الشوكولاتة هذه سهلة التحضير، لكنها تبدو رائعة وجذابة للغاية، وكأنها معجنات من مخبز فاخر. تُصنع الأطباق نفسها من عجينة بسكويت جاهزة. أما للتحلية...

طبقات من الكاسترد بالفانيليا، وكعكة الباوند بنكهة الكونياك، ومربى التوت البري، تجعل هذه الحلوى الرائعة مثالية لأعياد الخريف والشتاء. مزيج التوت البري و...

استبدل نكهة القهوة الكلاسيكية في التيراميسو بنكهة ليمون منعشة! امزج جبنة الماسكاربوني مع كريمة الليمون وقشر الليمون، وانقع بسكويت سافوياردي (أصابع الست) في مشروب الليمونشيلو الكحولي.

راقبي الجرانولا جيدًا أثناء خبزها. ينصح الطهاة عادةً بإبقاء باب الفرن مغلقًا، ولكن هناك فرق دقيق بين الجرانولا المحمصة بشكل مثالي والجرانولا المحروقة. لهذا السبب أوصي غالبًا...

لحفلة منزلية أو عشاء رومانسي قادم، حضّر فوندو خفيف من الشوكولاتة البيضاء مع حليب الأرز بنكهة الفانيليا. رشة من القرفة ستُكمّل نكهة الفانيليا بشكل مثالي...

إذا كنت من عشاق الموكا لما تتميز به من مزيج مثالي من الشوكولاتة والحليب والقهوة، فستُسعدك هذه الحلوى بلا شك. يُقدم هذا البودينغ الرقيق بالشوكولاتة مع لمسة من مشروب قهوة كالوا الكحولي، ويُزين بالكريمة المخفوقة...

تحضير الجرانولا في المنزل أسهل مما يبدو. يمكنكِ ليس فقط سكبها على الحليب لتناولها على الإفطار، بل يمكنكِ أيضاً استخدامها في تحضير حلوى البارفيه السريعة، بإضافة الزبادي الطبيعي ومزيج من...

تُعدّ كريمة التزيين الملكية، المصنوعة من بياض البيض والسكر البودرة والماء، مثاليةً لجميع أنواع المخبوزات تقريبًا: فهي تُضفي لمسةً فاخرةً على كعكات السكر، وتُشكّل "مادةً لاصقةً" لذيذةً لبيت الزنجبيل. بعد ذلك...

تُستخدم كريمة التزيين الملكية لتزيين البسكويت، وخبز الزنجبيل، وبيوت خبز الزنجبيل (كما أنها تعمل كغراء)، والكعك، والعديد من الحلويات الأخرى. يكمن السر في إيجاد النسبة الصحيحة...

حضّر صلصة الشوكولاتة المنزلية ورشّها على الآيس كريم والفواكه والحلويات الأخرى. تتيح لك هذه الوصفة البسيطة إضافة نكهات متنوعة إلى صلصة الشوكولاتة الكلاسيكية.

هذه التشورو مميزة: قوامها كريمي وناعم من الداخل، ومقرمشة وحلوة من الخارج، ومغطاة بطبقة عطرية من السكر والقرفة. من المهم استخدام سكر عضوي لهذه الطبقة، فهو أكثر قرمشة و...

يعشق الكثيرون حلوى التشورو لمذاقها وقوامها، لكنهم يترددون في تحضيرها في المنزل بسبب كمية الزيت الكبيرة وعجينة الشو المستخدمة. هذه الفطائر، المقرمشة من الأطراف والمغطاة بالسكر والقرفة...

اجمع بين اثنين من أشهر مكونات الشوكولاتة الساخنة - المارشميلو والتشوروز - في حلوى واحدة ستسعد الصغار والكبار على حد سواء. يُصنع المارشميلو المنزلي على شكل مستطيل...

توجد العديد من الحلويات في المطبخ الأمريكي التي تحمل اسم "سلطة"، لكن سلطة الفراولة والبريتزل هي الأقل استساغة على الإطلاق! إنها أشبه بكعكة من ثلاث طبقات...

استخدمي المارشميلو المذاب لربط قطع البريتزل المطحونة وبسكويت الشورت بريد في قاعدة واحدة لهذه الحلوى الرائعة. حضّري البارفيه مع كريمة الجبن، وهي طريقة سريعة...

إذا تبقى لديكِ كعكة فواكه مجففة بعد عيد الميلاد، فاصنعي منها غرانولا بسيطة. يمكن تخزينها لعدة أسابيع واستخدامها في هذه الحلوى الأنيقة التي تعتمد على...

يُحضّر هذا البودينغ في مرطبان ولا يتطلب طهياً: تُنقع بذور الشيا في حليب جوز الهند، وتُترك لتنقع طوال الليل في الثلاجة، وفي الصباح يكون البودينغ جاهزاً للتزيين بالتوت الطازج...

تُشكّل بذور الشيا والفواكه والمكسرات في هذه الوصفة وجبة فطور مشبعة وصحية، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات والألياف الموجودة في الشيا. حليب جوز الهند...

تُعدّ البانا كوتا من أسهل الحلويات الإيطالية تحضيراً، ولكن عند تقديمها بالطريقة الصحيحة، تتحول إلى متعة راقية. وهي في الأساس عبارة عن جيلي مصنوع من الكريمة والجيلاتين والسكر.

حوّل مشروب الشوكولاتة الساخنة التقليدي إلى متعة راقية باستبدال الكاكاو العادي بالشوكولاتة البيضاء. يمنحك هذا التغيير نكهة أغنى وأكثر دسامة مع لمسة آسرة من النكهة الطبيعية...

غالباً ما تكمن روعة الطبق البسيط أو المخبوزات في التفاصيل. تُعدّ الكريمة المخفوقة الطازجة مكوناً أساسياً لكعكة العيد اللذيذة، ولكن خلال أوقات الانشغال، غالباً ما...

ستُبهجك هذه الفطيرة الرائعة على شكل شمس بمظهرها ونكهتها الصيفية. لا داعي للبحث عن قوالب خاصة: ما عليك سوى تشكيل شكل شمس في المنتصف باستخدام عجينة الفطيرة الهشة...

استُلهمت هذه الوصفة من فطيرة الليمون الأمريكية الكلاسيكية. هذا الطبق سهل وسريع التحضير، والأهم من ذلك أنه غنيٌّ بالنكهات...

لن يستغرق تحضير كعكة نابليون هذه وقتاً طويلاً، فهي تتكون من أربع طبقات فقط: الطبقتان العلوية والسفلية عبارة عن كعكات مرينغ خفيفة، وبينهما طبقة من كريمة الليمون المنعشة و...

إليكم الطريقة المثالية لاستخدام بقايا معكرونة اللازانيا! يتم سلق المعكرونة في ماء حلو جداً ثم لفها على شكل أنابيب، بدلاً من قشور الكانولي التقليدية.

يتصور الكثيرون أن تحضير الكريمة بروليه بالطريقة التقليدية، أولاً على الموقد ثم في الفرن، عملية شاقة تتطلب مهارة خاصة. لكن يمكنك تحضيرها بسهولة أكبر بكثير...

يبدو طبق بارفيه الموز المقسم في كوب زجاجي شفاف أكثر إثارة للإعجاب، كما أنه أقل سعرات حرارية: يذوب الآيس كريم فوق الفاكهة والمكسرات ويتساقط ببطء، لذا...

يُحضّر هذا النوع من التيراميسو في أكواب مارتيني، ويتميز بنكهة قهوة أقوى، ويحتوي على كمية مناسبة من الكحول تُشعرك بنشوة خفيفة. أما الكريمة نفسها...

هذا أفضل كريم بروليه ستتذوقه على الإطلاق. ليس حلواً جداً، ولكنه غني ودسم، مع لمسة خفيفة من الفانيليا الطبيعية وقوام حريري...

لا يشترط أن تكون صلصة التغميس في التجمعات العائلية مالحة! ستُرضي هذه الصلصة أي شخص يُحب الحلويات، أو التشيز كيك، أو الكوكيز. وهي مصنوعة من الجبن الكريمي و...

تتجمد طبقة الشوكولاتة هذه بسرعة على الآيس كريم، فتصبح مقرمشة وتشبه تمامًا الآيس كريم الجاهز. من السهل تحضيرها في المنزل ويمكن حفظها في الثلاجة لعدة أشهر. هام...

يحتوي زبدة اللوز على ألياف أكثر ودهون مشبعة أقل من زبدة الفول السوداني، كما أنها سهلة التحضير في المنزل. تتضمن هذه الوصفة الأساسية اللوز المحمص...

هذه الفطيرة الكلاسيكية الشكل، ذات الحشوة الكريمية وبدون عجينة، تتحول في الواقع إلى صلصة لذيذة مثالية للتحلية. وتضيف حلقة من شرائح الموز المكرملة لمسة كريمية رائعة...

هذه نسخة أسرع، ولكنها لا تقل لذة، من صلصة الكاجو الكريمية النباتية. على عكس الوصفة التقليدية، لا تحتاج إلى نقع الكاجو طوال الليل. ستكون الصلصة لذيذة ودسمة مع...

هذه الصلصة من تلك الوصفات اللذيذة والبسيطة للغاية، والتي لن تتخيل أنها تُحضّر بمكونين فقط. كل ما تحتاجه هو...

هذا الغموس الحلو المصنوع من الجبن الكريمي سيذكرك بعجينة الكوكيز اللذيذة التي ربما كنت تحب تناولها خلسةً من وعاء وأنت صغير. إنه خفيف، وهش، ومثالي...

حليب مكثف مغلي في أقل من ساعة - ممكن! سيُسهّل عليكِ استخدام طنجرة الضغط الكهربائية هذه العملية، ولن تقلقي بشأن انفجار العلبة. يُغلى الحليب المكثف في علبة مفتوحة داخل طنجرة الضغط الكهربائية، والنتيجة مثالية...

استوحت دينيس براون فكرة هذه الحلوى من القهوة التركية بالهيل التي تطلبها في أحد مطاعم الشرق الأوسط. وبعد تجارب عديدة، تمكنت من تحويل أمسيتها...

هذه الوصفة البسيطة لكريم بروليه فاخر ستكون مفيدة عند وصول الضيوف فجأة. كل ما تحتاجونه هو بودنغ شوكولاتة جاهز (عبوة واحدة لكل حصة). يُرش البودنغ بالسكر، و...

يُعدّ كريم بروليه حلوى لذيذة بحد ذاتها، ولكن مع إضافة التوت يصبح مذاقه أشهى وأكثر أناقة. أشعل السكر على سطح الحلوى قبل التقديم مباشرةً لضمان استمتاع ضيوفك بها تمامًا...

هذا الطبق يُشبه في مذاقه أشهى أنواع تشيز كيك زبدة الفول السوداني. يُقدّم مع أعواد مملحة، لتستمتع أنت وضيوفك بمزيج النكهات الفريد. ستكون هذه الحلوى إضافة مثالية لـ...

تُعدّ الكريمة المخفوقة أسهل وأبسط طريقة لتزيين الكيك والكب كيك، خاصةً عند تقديمها مع الفاكهة الطازجة. مع هذه الحلويات، من المهم الحفاظ على قوام الكريمة من أن يصبح طريًا جدًا قبل...