كافاتيلي مع جبن جورجونزولا وطماطم كرزية

الأصوات: 1

طريقة تحضير معكرونة كافاتيلي مع جبنة جورجونزولا والطماطم الكرزية

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 455، إجمالي الدهون 27 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 16 ج.، الكربوهيدرات 37 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 44 ملغ، الصوديوم 428 ملغ، سكر 4 ج.

جرّب هذا الطبق سهل التحضير، وستشعر وكأنك في مطعم إيطالي تقليدي على الساحل! والأفضل من ذلك كله، أنه يُحضّر في أقل من نصف ساعة. ببساطة، اسلق المعكرونة، ثم شوّح البانسيتا والكراث والطماطم في مقلاة. أضف المعكرونة وقليلًا من ماء السلق المحفوظ وقلّب جيدًا. يُضفي السبانخ المشوّح قليلًا على هذه المعكرونة مذاقًا غنيًا ومشبعًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1 عبوة (230 جم) من مكرونة كافاتيلي
220 غرام من لحم الخنزير المقدد، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
حبتان من الكراث المفروم
علبة واحدة (220 غرام) من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
110 غرام من جبن جورجونزولا دولتشي
150 غرام من السبانخ الصغيرة، مفرومة خشناً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة كافاتيلي، جبنة جورجونزولا، بانشيتا، سبانخ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي الكافاتيلي واطهيها لمدة دقيقتين أقل من المدة المذكورة على العبوة. احتفظي بكوب ونصف من ماء سلق المعكرونة، ثم صفّيها في مصفاة.
في هذه الأثناء، سخّني البانسيتا وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. اطهي البانسيتا مع التقليب باستمرار بملعقة خشبية حتى تصبح مقرمشة، حوالي 8 دقائق. أضيفي الكراث واطهي لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته. أضيفي الطماطم ورشّي عليها ⅛ ملعقة صغيرة من الملح. اطهي مع التقليب باستمرار حتى تبدأ الطماطم بالذبول، حوالي 4 دقائق.

أضيفي الكافاتيلي إلى المقلاة مع نصف كوب من ماء السلق. رشي جبنة الغورغونزولا فوق المعكرونة وقلبيها. استمري في التقليب، مع إضافة المزيد من ماء السلق حسب الحاجة، حتى يصبح الصوص كريميًا. أضيفي السبانخ وقلبيها. اطهي لمدة دقيقة أخرى، حتى يذبل السبانخ تقريبًا. قدمي المعكرونة ساخنة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة للمعكرونة / عشاء / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة