بيتزا مشوية مع طماطم طازجة وريحان

الأصوات: 1

طريقة عمل بيتزا الطماطم المشوية والريحان

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 371، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 41 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 34 ملغ، الصوديوم 784 ملغ، سكر 2 ج.

مزيج الطماطم الطازجة، والموزاريلا، والريحان الطازج العطري، والجبن المشوي، يُجسّد نكهة الصيف الحقيقية في هذه البيتزا. تُسهّل ورقة من ورق القصدير السميك عملية الشواء. رشّ الريحان على البيتزا بعد نضجها واستمتع بها في حفلة شواء صيفية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من عجينة البيتزا الجاهزة في درجة حرارة الغرفة
دقيق فاخر للعجن
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من جبنة الموزاريلا المبشورة
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم البرقوقية، مقطعتان إلى شرائح ومجففتان بمناشف ورقية.
نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة الممزقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، طماطم برقوقية، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

على سطح عمل مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة على شكل دائرة بسمك حوالي 6 ملم وقطر 30 سم (ليس من الضروري أن تكون دائرية تمامًا). انقليها إلى ورقة ألومنيوم سميكة مقاس 45 سم، وادهني البيتزا بزيت الزيتون. ارفعي ورق الألومنيوم وضعي العجينة على الشواية. اشويها حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأسفل وتنضج تقريبًا من الداخل، مع تدوير ورق الألومنيوم عدة مرات لضمان نضجها بالتساوي، لمدة تتراوح بين 4 و7 دقائق.
أخرجي البيتزا من الشواية. رشيها بجبنة الموزاريلا والبارميزان، ثم أضيفي الطماطم المفرومة، وتبليها قليلاً بالملح والفلفل. أعيدي البيتزا إلى الشواية. غطيها واتركيها على النار حتى تذوب الجبنة، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية. أخرجي البيتزا من الشواية ورشيها بالريحان.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / وصفات منزلية / طبق صيفي / أطباق الحفلات / شواية، شواء / وصفات شواء سهلة / منتجات الدقيق المحمصة / الوجبات السريعة / بيتزا / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات