معكرونة سباغيتي مع جبنة جورجونزولا والسبانخ والجوز

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 590، إجمالي الدهون 25 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 70 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 45 ملغ، الصوديوم 823 ملغ، سكر 2 ج.

هذا الطبق اللذيذ من المعكرونة جاهز في أقل من 30 دقيقة، ولا يتطلب سوى ستة مكونات. يضفي جبن جورجونزولا على السباغيتي نكهة كريمية متوازنة مع جبن البارميزان والسبانخ، بينما يضيف الجوز المحمص المفروم قرمشة لذيذة لكل قضمة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من السباغيتي
نصف كوب من الجوز
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
140 غرام من السبانخ الصغيرة (حوالي 4 أكواب)
كوب واحد من جبن جورجونزولا المفتت (حوالي 100 غرام)
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، سبانخ، جبنة جورجونزولا، جبنة بارميزان، الجوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الملح. أضيفي المعكرونة واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج. احتفظي بكوب واحد من ماء السلق جانبًا، ثم صفّي المعكرونة في مصفاة.
في هذه الأثناء، حمّص الجوز في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، مع تحريك المقلاة من حين لآخر، حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 3-5 دقائق. انقل الجوز إلى لوح تقطيع (لا تغسل المقلاة) واتركه يبرد قليلاً، ثم افرمه فرماً ناعماً جداً.

قبل دقيقتين من نضج المعكرونة، أضيفي الزبدة إلى المقلاة وذوّبيها على نار متوسطة. أضيفي السبانخ، غطّي المقلاة، واتركيها على النار حتى تذبل، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي المعكرونة، جبنة جورجونزولا، جبنة بارميزان، نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من الملح والفلفل الأسود، ونصف كوب من صلصة السباغيتي إلى المقلاة. قلّبي المكونات حتى تذوب الجبنة وتتغطى المعكرونة بالصلصة بالتساوي. أضيفي المزيد من ماء السلق إذا بدت السباغيتي جافة؛ وتبّليها بالملح حسب الرغبة.
وزّعي السباغيتي على الأطباق ورشّيها بالجوز. ثمّ اسكبي عليها ما تبقى من الصلصة من المقلاة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / مِقلاة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة