سلطة معكرونة فوسيلي مع الطماطم وجبنة الموزاريلا الطازجة

الأصوات: 2

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

طماطم ناضجة حلوة، جبنة موزاريلا طازجة، وأوراق ريحان عطرية - هذه هي سلطة كابريزي، رمز المطبخ الإيطالي. أضف إليها معكرونة فوسيلي مطبوخة، وستحصل على سلطة متوسطية شهية: سهلة التحضير، مشبعة للغاية، وغنية بنكهات الصيف. اخلطها مع صلصة فينيغريت مكونة من زيت زيتون عالي الجودة وخل أبيض، وقدمها فوراً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

200 غرام من معكرونة فوسيلي (حلزونية)
ثلث كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
كوبان من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
كوبان من جبنة الموزاريلا الطازجة المقطعة إلى مكعبات
كوب واحد من أوراق الريحان الطازجة المقطعة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فوسيلي الحلزونية، طماطم عنب، جبنة موزاريلا، الكراث، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، يُغلى الماء المملح.
في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون والخل والكراث ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون.

أضيفي معكرونة الفوسيلي إلى الماء المغلي واطبخيها وفقاً لتعليمات العبوة. صفّيها واشطفيها بالماء البارد لتبرد، ثم أضيفيها إلى الوعاء مع الصلصة.
أضيفي الطماطم والموزاريلا والريحان إلى نفس الوعاء وقلّبيها. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُفضّل تقديم سلطة المعكرونة فوراً.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / المعكرونة / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة