سلطة مع جبنة الموزاريلا والزيتون اليوناني

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الموزاريلا والزيتون اليوناني

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

استُلهمت هذه السلطة من طبق الكابريزي الإيطالي الشهير. تُقطّع مكوناتها الرئيسية - الطماطم، وجبنة الموزاريلا، والريحان - إلى قطع متساوية الحجم، وتُخلط مع الخس الروماني، وزيتون كالاماتا اليوناني، والثوم، في تتبيلة من زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر. تتناغم جميع المكونات في نكهتها، ويُضفي الزيتون لمسة حموضة لذيذة. يُمكن تقديم هذه السلطة كمقبلات لإضافة لمسة إيطالية مميزة إلى قائمة الطعام.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

0.9 كجم من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
قلبان من الخس الروماني، مقطعان إلى أرباع طولياً ومفرومان
ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة
ربع ملعقة كبيرة من زيتون كالاماتا المفروم
220 غرام من جبنة الموزاريلا الطازجة المقطعة إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
فص ثوم واحد مفروم
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم عنب، الخس، جبنة موزاريلا، زيتون كالاماتا، خل النبيذ، ثوم، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أضيفي الطماطم، الخس الروماني، الريحان، الزيتون، جبنة الموزاريلا، زيت الزيتون، والثوم إلى وعاء سلطة كبير. تبّلي بخل النبيذ الأحمر والملح والفلفل حسب الرغبة. قلّبي المكونات جيداً.

مؤلف الوصفة - نانسي فولر هي طاهية أمريكية وسيدة أعمال ومقدمة برامج من كلافيراك، نيويورك.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / طبق صيفي / المقبلات / المقبلات النباتية / السلطات / سلطات الخضار / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات