فطيرة بالطماطم والموزاريلا

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 357، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 65 ملغ، الصوديوم 411 ملغ، سكر 2 ج.

تُحضّر هذه الفطيرة اللذيذة شبه المفتوحة في دقائق معدودة إذا كان لديكِ عجينة بيا جاهزة. ببساطة، ضعي في وسطها جبنة الريكوتا وشرائح الطماطم، ثم غطّيها بجبنة الموزاريلا. اطوي أطراف العجينة لتجميع العصارة اللذيذة واخبزيها. إذا كان لديكِ بعض البروسكيوتو، يمكنكِ إضافته لتحضير نسخة غنية باللحم. إنها تُناسب النبيذ تمامًا!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من جبنة الريكوتا
ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
قطعة واحدة مبردة من عجينة الفطيرة (فطيرة)
نصف ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة الطازجة
2-3 حبات طماطم متوسطة الحجم من نوع الإرث، مقطعة إلى شرائح دائرية بسمك 0.5 سم.
بيضة كبيرة واحدة
ريحان طازج للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم، جبنة موزاريلا، جبنة الريكوتا، رقائق الفلفل الأحمر، مردقوش، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. غطِّ صينية خبز أو حجر بيتزا بورق زبدة. اخلط جبنة الريكوتا والأوريجانو والبابريكا في وعاء صغير. تبّل برشة ملح وفلفل أسود.
افردي عجينة الفطيرة على حجر بيتزا مُجهز أو صينية خبز. وزّعي خليط الريكوتا في منتصف العجينة، مع ترك حافة بعرض 4 سم. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا. رتّبي شرائح الطماطم فوق الموزاريلا، مع مراعاة تداخلها إذا لزم الأمر. اطوي أطراف العجينة فوق الحشوة. اخفقي البيضة في وعاء صغير مع ملعقة صغيرة من الماء. ادهني العجينة بالبيض المخفوق.

اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً لامعاً، لمدة 30-35 دقيقة. اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق. زينيها بالريحان وقدميها. لمذاقٍ أشهى، ضعي فوقها شرائح رقيقة من البروسكيوتو قبل التقديم بخمس دقائق.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خبز سريع / طبق صيفي / مخبز / فطائر مالحة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات