سلطة سيزر مع مكرونة فوسيلي وجبنة

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة سيزر مع معكرونة فوسيلي والجبن

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

حوّل سلطة سيزر التقليدية من مقبلات خفيفة إلى وجبة دسمة بإضافة معكرونة فوسيلي مطبوخة وذرة صغيرة. تُخلط أوراق الخس المقطعة مع الذرة الطازجة والمعكرونة وقطع الخبز المحمص المقرمشة، وتُغطى جميعها بصلصة لذيذة مخمرة غنية بجبنة البارميزان. يكمل مذاقها الجبني، ذو الحموضة الخفيفة، وقوامها الكريمي جميع مكونات الطبق الأخرى بشكل مثالي، مما يجعلها طبقًا جانبيًا رائعًا للدجاج المشوي أو الروبيان، حسب رغبتك في سلطة سيزر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

قلبان من الخس الروماني، مقطعان إلى قطع بحجم 1 سم.
حبتان من الذرة، منزوع الحبوب
200 غرام من معكرونة فوسيلي متعددة الألوان، مطبوخة ومبردة

قطع الخبز المحمص

3 أكواب من خبز الأمس، مقطعة إلى مكعبات بحجم 0.8 سم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج
ربع ملعقة صغيرة من الملح

التزود بالوقود

ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج
نصف كوب من الزبادي قليل الدسم أو الكفير
ربع كوب من الزبادي اليوناني قليل الدسم
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
فصان من الثوم، مهروسان ومقشران

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فوسيلي الحلزونية، الخس، حبوب ذرة، جبنة بارميزان، خبز محمص

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
قطع الخبز المحمصفي صينية خبز صغيرة ذات حواف، اخلط مكعبات الخبز مع زيت الزيتون وجبن البارميزان والملح. اخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

التزود بالوقودفي هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلط جبن البارميزان، واللبن الرائب، والزبادي، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل، والثوم. اتركه جانباً لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات.
أزيلي فصوص الثوم من التتبيلة وتخلصي منها. أضيفي الخس والذرة والمعكرونة والخبز المحمص إلى الوعاء مع التتبيلة. قلبي جيداً حتى تتغطى جميع المكونات.

فئات: