لازانيا كسولة مع الطماطم والكوسا

الأصوات: 1

طريقة عمل اللازانيا الكسولة بالطماطم والكوسا

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 478، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 17 ج.، الكربوهيدرات 73 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

لازانيا سهلة التحضير مع الطماطم والكوسا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان كبيرتان من الكوسا (حوالي 800 غرام)، مبشورتان خشناً
340 غرام من رقائق اللازانيا الجافة، مقطعة إلى قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة غير المملحة
كوبان من الطماطم الكرزية (كوب واحد كامل، وكوب واحد مقطع إلى نصفين)
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
حزمة صغيرة واحدة الثوم المعمرمقطعة إلى قطع بطول 2.5 سم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كوسة، لازانيا المعكرونة، طماطم كرزية، قشر الليمون، جبنة بارميزان، الثوم المعمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. في هذه الأثناء، قلّب الكوسا مع نصف ملعقة صغيرة من الملح وضعها في مصفاة فوق وعاء كبير. اتركها لمدة 10 دقائق، ثم اعصرها جيدًا للتخلص من أي سوائل زائدة.
ضعي اللازانيا في الماء المغلي وحركيها جيداً لمنع التصاقها. اطهيها لمدة 12 دقيقة. أخرجي نصف كوب من اللازانيا من المقلاة وتخلصي من ماء الطهي المتبقي.

في هذه الأثناء، ذوّبي الزبدة في مقلاة. أضيفي الطماطم الكرزية واطهيها حتى تطرى قليلاً، حوالي 4 دقائق. أضيفي الكوسا وقشر الليمون المبشور، واستمري في الطهي مع هرس الطماطم برفق بملعقة خشبية، حتى تصبح الكوسا طرية، حوالي 4 دقائق. تبّلي بالملح والفلفل.
انقل الخضار إلى وعاء كبير. أضف اللازانيا والجبن واخلط جيداً. أضف نصف كمية الثوم المعمر والكمية المطلوبة من السائل. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. رتّب الطبق. اللازانيا ضعيها في الأطباق ورشي عليها المزيد من الجبن وما تبقى من الثوم المعمر.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأوروبي / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة