فريكو مع الريحان والليمون

الأصوات: 2

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 وجبة خفيفة

الفريكوس رقائق جبن رقيقة ومقرمشة، أصلها من إيطاليا. تُحضّر عن طريق فرد الجبن المبشور على شكل أكوام صغيرة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم تُخبز في الفرن، لتتحول إلى رقائق جبن مقرمشة. تُصنع الفريكوس باستخدام جبن البارميزان، وتُضاف إليها أوراق الريحان المفرومة وقشر الليمون المبشور. تتميز بنكهة ورائحة رائعة. بعد أن تتماسك، يمكن تقديم الفريكوس كمقبلات مستقلة أو استخدامها لتزيين المقبلات والسلطات والأطباق الرئيسية، مما يضفي عليها مظهرًا أنيقًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج
ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم
نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة بارميزان، قشر الليمون، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
اخلط جبنة البارميزان والريحان وقشر الليمون في وعاء.

ضعي ملاعق كبيرة ممتلئة من خليط الجبن على صينية خبز مبطنة بورق زبدة أو سيليكون، ثم وزعيها برفق. يُفضل استخدام حصيرة خبز سيليكون لهذه الوصفة. كرري العملية مع الكمية المتبقية من خليط الجبن، مع ترك مسافة حوالي 1.25 سم بين كل ملعقة كبيرة ممتلئة.
اخبزيها لمدة 3-5 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. اتركيها تبرد، ثم انقليها إلى طبق التقديم باستخدام ملعقة مسطحة.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / تناول طعام صحي / المقبلات / وجبات خفيفة / مقبلات الجبن / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة