وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

ملعقة من الكافيار الأسود كفيلة بتحويل أبسط أنواع المعكرونة إلى وليمة ملكية. قلّب المعكرونة المطبوخة مع الزبدة وقشر الليمون وعصيره. هذه المكونات تُبرز نكهة الكافيار الرائعة. على الرغم من سهولة تحضير المعكرونة بالليمون والكافيار الأسود وبساطة مكوناتها، إلا أن مذاقها لا يُنسى.

مكونات:

• 450 غرام من معكرونة كابيليني
• 150 غرام من الكافيار الأسود
• زيت الزيتون، للمعكرونة
• 220 غرام من الزبدة المذابة
• عصير وبشر ليمونتين
• ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
• بشر ليمونة واحدة للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

معكرونة كابيليني، عصير الليمون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• أضيفي القليل من زيت الزيتون إلى قدر كبير من الماء المغلي المملح، ثم أضيفي المعكرونة، واطهيها حتى تنضج. صفّيها مع الاحتفاظ ببعض ماء السلق. قلّبي معكرونة الكابيليني (شعيرية الملاك) سريعاً مع الزبدة المذابة، وبشر الليمون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل.
الخطوة الثانية
• وزّع المعكرونة على الأطباق، وضع فوق كل طبق ملعقة كبيرة من الكافيار الأسود. زيّن الطبق ببشر قشر الليمون. قدّم الطبق فوراً.

الأصوات: 4