وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

في غضون 20 دقيقة فقط، تُعدّ جيادا دي لورينتيس وجبة عشاء متكاملة سهلة التحضير في ليلة الأحد. كل حصة غنية بالمكونات الصحية: السبانخ المغذي، والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل مع الثوم والكبر، وسمك السلمون المخبوز.

مكونات:

• 225 غرام من معكرونة السباغيتي المصنوعة من القمح الكامل
• 4 قطع (110 غرام لكل قطعة) من سمك السلمون
• كوبان من أوراق السبانخ الصغيرة الطازجة
• فص ثوم مهروس واحد
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
• نصف ملعقة صغيرة من الملح، بالإضافة إلى القليل من الملح الإضافي
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً، بالإضافة إلى المزيد
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
• 3 ملاعق كبيرة من الكبر
• بشر ليمونة واحدة
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

معكرونة سباغيتي، سمك السلمون، سبانخ، نبات الكبر، ثوم، رَيحان، عصير الليمون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي قدرًا من الماء المملح على نار عالية حتى يغلي. أضيفي المعكرونة واطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح طرية ولكن متماسكة، لمدة 8-10 دقائق. صفّيها في مصفاة وانقليها إلى وعاء كبير. أضيفي الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل. اخلطي المكونات جيدًا.
الخطوة الثانية
• أثناء طهي المعكرونة، سخّني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. تبّلي قطع السلمون بالملح والفلفل. أضيفي السمك إلى المقلاة واطهيه حتى ينضج نصف نضج، حوالي دقيقتين لكل جانب، حسب سمك السمك. ارفعي السمك من المقلاة.
الخطوة 3
• أضيفي الريحان والكبر وقشر الليمون المبشور إلى خليط المعكرونة وقلّبيها. جهّزي أربعة أطباق تقديم أو أوعية مسطحة. ضعي نصف كوب من السبانخ في كل طبق. ضعي فوقها ربع كمية السباغيتي. ضعي قطعة من السلمون فوق المعكرونة. قدّميها فوراً.

الأصوات: 7