يُقلى مع لحم الخنزير والأرز والفاصوليا الخضراء

الأصوات: 3

طريقة تحضير طبق لحم الخنزير والأرز والفاصوليا الخضراء المقلي

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

لتحضير هذا الطبق الآسيوي الشهي، ستحتاج إلى أرز مطبوخ. يمكنك حتى استخدام بقايا عشاء الليلة الماضية وتحويلها إلى طبق جديد تمامًا. تُقلى بيضة ولحم خنزير مفروم وفاصوليا خضراء مفرومة ناعمًا كلٌ على حدة في مقلاة، ثم تُخلط مع الأرز وتُقلى مع صلصة الصويا والزنجبيل وعصير الليمون لنكهة آسيوية مميزة. الطبق جاهز في غضون 20 دقيقة فقط. إنه مشبع، غني بالعصارة، ولذيذ. مثالي لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من لحم الخنزير المفروم
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
بيضة كبيرة واحدة مخفوقة
كوب واحد من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً
ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
3 أكواب من الأرز طويل الحبة المطبوخ والمبرد
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مفروم، فاصوليا خضراء، أرز طويل الحبة، جذر الزنجبيل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مقلاة ووك على نار عالية، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. عندما يبدأ الزيت بالتدخين، أضيفي البيضة وحرّكي المقلاة حتى تتشكل فطيرة بيض مسطحة نصف ناضجة، لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا؛ ثم انقليها إلى طبق.
أضيفي لحم الخنزير المفروم وربع ملعقة صغيرة من الملح إلى المقلاة، واطهي المزيج مع تفتيت أي تكتلات لمدة 4 دقائق تقريبًا. انقلي لحم الخنزير المفروم إلى وعاء. أضيفي ملعقة الطعام المتبقية من الزيت النباتي إلى المقلاة، ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء والزنجبيل وصلصة الصويا وربع ملعقة صغيرة من الملح، واطهي المزيج لمدة دقيقتين تقريبًا.

أضيفي الأرز مع التقليب لتفتيت أي تكتلات، ثم وزعيه في المقلاة. اطهيه حتى يسخن تمامًا، حوالي 3 دقائق. أعيدي البيض ولحم الخنزير وعصارته إلى المقلاة، واطهيها مع التقليب لتفتيت البيض ودمجه جيدًا، حوالي دقيقة واحدة. تبّلي بالملح حسب الرغبة. أضيفي البصل الأخضر وعصير الليمون وقدميه.

فئات:

وصفة / مِقلاة / عشاء / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / لحمة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة