حلويات فواكه الربيع
الأصوات: 75
أكمل وجبتك الربيعية بحلوى لذيذة مصنوعة من الفواكه والتوت الموسمية الطازجة.
فطيرة الفراولة المقرمشة مع الراوند
استمتع بموسم الراوند وأولى ثمار الفراولة الحلوة مع هذه الحلوى من آن بوريل. إنها جاهزة في غضون 30 دقيقة فقط.
وصفة: فطيرة الفراولة المقرمشة مع الراوند
تارت صغير مع الفراولة الطازجة والكاسترد
تُعدّ فطائر إينا غارتن الفاخرة مثالية لأي تجمع ربيعي. حضّري الطبقات مسبقاً، ثم ضعي فوقها الكاسترد وشرائح الفراولة ومربى المشمش قبل التقديم مباشرة.
وصفة: تارت صغير مع الفراولة الطازجة والكاسترد
كعكة الفراولة القصيرة
استمتع بفاكهة الربيع مع كعكة الفراولة البسيطة هذه. فراولة الموسم حلوة للغاية، لذا كل ما تحتاجه للتحلية هو قاعدة من البسكويت الهش وقليل من الكريمة المخفوقة.
وصفة: كعكة الفراولة القصيرة
فطائر تشيز كيك بالليمون والتوت الأزرق
أضيفي السكر والزبدة إلى قاعدة بسكويت غراهام لمزيد من القرمشة. كما أن الخبز المسبق يساعد في الحفاظ على قوام الطبقة السفلية بعد إضافة الحشوة الكريمية.
وصفة: فطائر تشيز كيك بالليمون والتوت الأزرق
كعكة بافلوفا مع تشكيلة من التوت
حلوى المارينغ الناعمة والمقرمشة المغطاة بالكريمة المخفوقة المحلاة والتوت الطازج، من المؤكد أن هذه الحلوى اللذيذة ستصبح المفضلة لدى العائلة.
وصفة: كعكة بافلوفا مع تشكيلة من التوت
فطائر صغيرة بالفراولة والعسل
تقوم جيادا دي لورينتيس بحشو الفطائر الصغيرة بمزيج من الفراولة والعسل وقشر البرتقال الذي يبرز بشكل جميل النكهات النابضة بالحياة للتوت الموسمي.
وصفة: فطائر صغيرة بالفراولة والعسل
كرامبل الفراولة والراوند
تجمع هذه الكرامبل الريفية بين الفراولة وعصير الليمون والراوند. ولتقديم أنيق، زيّنيها بجبنة الماسكاربوني المخفوقة.
وصفة: كرامبل الفراولة والراوند
بانا كوتا مع الفراولة في صلصة البلسميك
استلهمي من إينا وحضّري الحلويات مسبقاً. تُعدّ البانا كوتا الخفيفة مثالية لأمسية ربيعية دافئة، ويمكن تحضير الفراولة بصلصة البلسميك بسرعة قبل التقديم مباشرة.
وصفة: بانا كوتا مع الفراولة في صلصة البلسميك
تشيز كيك مع صلصة الفراولة "قل جبن!"
أضف لمسة مميزة إلى قطعة من كعكة الجبن الفاخرة مع صلصة الفراولة الطازجة من تريشا ياروود. إنها سريعة وسهلة التحضير، ويُفضل تقديمها باردة من الثلاجة.
وصفة: تشيز كيك مع صلصة الفراولة "قل جبن!"
كرامبل الراوند مع طبقة من البندق
قدمي هذا الكرامبل المصنوع من دقيق الشوفان والبندق دافئاً مع الكريمة المخفوقة الطازجة أو آيس كريم الفانيليا.
وصفة: كرامبل الراوند مع طبقة من البندق
تارت صغير بالفراولة والشراب
تملأ أليكس غوارناشيلي قوالب التارت بالقشدة الحامضة، ثم تزينها بالفراولة الممزوجة بالسكر وعصير الليمون. تقول أليكس: "يمكن تحضير الطبقات وخليط الفراولة مسبقًا، لكن من الأفضل تناول قوالب التارت فور الانتهاء من تحضيرها".
وصفة: تارت صغير بالفراولة والشراب
مشروبات الفراولة والراوند
السلومبس هي حلوى مصنوعة من الفاكهة المخبوزة أو المطبوخة والمغطاة بقشرة معجنات خفيفة. وهي تشبه الكوبلر، ولكن بدلاً من الكعك، توضع الزلابية فوقها. تشبه هذه الحلوى الفطيرة، ولكنها أسهل في التحضير.
وصفة: مشروبات الفراولة والراوند
بارفيه الفراولة والكريمة
تستخدم جيادا التوت الطازج الموسمي في مزيج كلاسيكي من الفراولة والكريمة. تُضاف قطع المارينغ المكسورة إلى الكريمة المخفوقة للحصول على قوام مقرمش، وتُزيّن كل قطعة بارفيه بنصف قطعة من المارينغ.
وصفة: بارفيه الفراولة والكريمة
بودنغ الخبز بالفراولة
يستغل ألتون براون خبز البطاطس البائت على أفضل وجه: حيث يضع طبقات من الفراولة المنقوعة بين شرائح الخبز المستديرة التي تمتص العصير الأحمر النابض بالحياة.
وصفة: بودنغ الخبز بالفراولة
فطيرة الفراولة
وفر وقتك باستخدام عجينة جاهزة لهذه الفطيرة. سيُضفي السكر حلاوةً على الحشوة، وستُعطيها كمية قليلة من نشا الذرة قوامًا مناسبًا.
وصفة: فطيرة الفراولة
تارت التوت الأزرق والليمون
يجمع تايلر فلورنس بين مكونين ربيعيين ملونين في فطيرة جميلة. يضيف التوت الأزرق إلى العجينة الجاهزة، ثم يغطيها بكريمة الليمون المحضرة منزلياً.
وصفة: تارت التوت الأزرق والليمون
مربى الفراولة سريع التحضير
اشترِ الهيل وقرون الفانيليا لتحضير هذا المربى خلال موسم الفراولة. يستغرق طهيه على نار هادئة 20 دقيقة، ويُفضّل تحضيره بكميات صغيرة، كما في هذه الوصفة. قدّمه دافئًا على الخبز المحمص أو فوق آيس كريم الفانيليا، واحفظ ما تبقى منه في الثلاجة. يمكنك أيضًا إضافة حفنة من التوت مع الفراولة.
وصفة: مربى الفراولة سريع التحضير
بسكويت أنجل فود مع مربى الليمون
يتوفر الليمون على مدار السنة، لكن نكهته اللاذعة والمنعشة جيدة بشكل خاص في الكعكات الخفيفة والهشة على مائدة الربيع.
وصفة: بسكويت أنجل فود مع مربى الليمون
ألواح مربى الراوند
على الرغم من أن الراوند والفراولة مزيج شائع، إلا أن فاليري لا تستخدم التوت في هذه الحلوى. وتقول: "الراوند يستحق أن يكون المكون الرئيسي".
وصفة: ألواح مربى الراوند
نابليون مع توت العليق ورغوة الشوكولاتة
تُعتبر الفراولة الطازجة أساس هذه النسخة الفاكهية من الكعكة الكلاسيكية.
وصفة: نابليون مع توت العليق ورغوة الشوكولاتة
يوم الأحد مع صلصة الكرز والنبيذ الحامض
"هذه نسخة راقية من حلوى الصنداي. الكرز الحامض وخل النبيذ الأحمر يوازنان الآيس كريم، لذا فهو ليس حلوًا جدًا"، يقول مايكل.
وصفة: يوم الأحد مع صلصة الكرز والنبيذ الحامض
كرامبل الراوند والفراولة
"أحب الكرامبل لأنه يمكن تحضيره بأي فاكهة موسمية. الراوند حامض نوعًا ما، لذا يُنصح بمزجه مع الفراولة لتحقيق التوازن في النكهة"، يقول بوبي.
وصفة: كرامبل الراوند والفراولة
سترودل مع الراوند والطرخون
هذه المعجنات اللذيذة محشوة بالراوند الحامض وجبنة الكريمة الفاخرة.
وصفة: سترودل مع الراوند والطرخون
كعكة إسفنجية على شكل ملاك مع إكليل الجبل والزعتر ومربى الأناناس
يُعدّ دقيق المعجنات سرّ هذه الحلوى اللذيذة. فهو يحتوي على نسبة بروتين أقل من الدقيق متعدد الاستخدامات، مما ينتج عنه كعكة أكثر هشاشة.
وصفة: كعكة إسفنجية على شكل ملاك مع إكليل الجبل والزعتر ومربى الأناناس
كعكة الفراولة القصيرة مع جوز الهند ورقائق الشوكولاتة
هذه الحلوى الراقية هي نسخة "راقية" من شطيرة الآيس كريم. فبدلاً من الآيس كريم، تُحشى شطيرة البسكويت بالفراولة والكريمة.
وصفة: كعكة الفراولة القصيرة مع جوز الهند ورقائق الشوكولاتة
فطيرة كرامبل الفراولة
يضفي الزنجبيل والبهارات نكهة حارة خفيفة على فطيرة الربيع الحلوة هذه.
وصفة: فطيرة كرامبل الفراولة
كعكة أنجيل فود مع صلصة الفراولة والراوند
لتحضير الصلصة الحلوة، ستحتاج فقط إلى الراوند والفراولة والسكر والماء والهيل. ولا تنسَ الكريمة المخفوقة المتبلة للتقديم!
وصفة: كعكة أنجيل فود مع صلصة الفراولة والراوند
معجنات الفراولة والكشمش والراوند
تُحضّر هذه التارت الربيعية السهلة بسرعة بفضل عجينة الباف باستري المجمدة. نصيحة الشيف: اختاري حبات فراولة متقاربة الحجم لتبدو جميلة عند ترتيبها في صف واحد على التارت.
وصفة: معجنات الفراولة والكشمش والراوند
فئات:
وصفات مشابهة
