سمك السلمون المخبوز مع الحمضيات

الأصوات: 1

طريقة تحضير سمك السلمون مع الحمضيات في الفرن

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

ستساعدك هذه الوصفة البسيطة على طهي سمك سلمون لذيذ في الفرن، حتى لو كنت مبتدئًا في المطبخ. مكونات قليلة، نكهة رائعة، ووجبة جاهزة في أقل من نصف ساعة. هذه إحدى الوصفات التي يجب أن تكون جاهزة دائمًا لتلك الأوقات التي تحتاج فيها إلى تحضير عشاء سريع وشهي. توضع شريحة السلمون على طبقة من الليمون والبرتقال، وتُغطى بمزيج من الطماطم المجففة والشبت الطازج، وتُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق. يصبح السمك طريًا وغنيًا بالنكهة. قدميه مع كأس من النبيذ الأبيض الجاف واستمتعي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 شرائح سمك سلمون منزوعة الجلد (170-220 غرام لكل شريحة)
4 شرائح ليمون
أربع شرائح برتقال
ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم الطازج
ملعقتان كبيرتان من الطماطم المجففة بالشمس في الزيت + ملعقة كبيرة من الزيت من البرطمان
2/3 كوب من النبيذ الأبيض

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلمون، البرتقال، ليمون، طماطم مجففة بالشمس، نبيذ أبيض، الشبت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
في صينية خبز كبيرة وضحلة بقياس ٢٢ × ٣٢ سم، رتّب شريحة ليمون وشريحة برتقال جنبًا إلى جنب لتشكيل أربعة صفوف. سيُغطّي كل فيليه سمك سلمون بطبقة خاصة به من الحمضيات. رشّ كل فيليه بالملح والفلفل الأسود، ثم ضع السمك فوق شرائح الليمون والبرتقال.

في وعاء صغير، اخلطي الشبت والطماطم المجففة وزيت الزيتون. وزّعي الخليط بالتساوي على شرائح سمك السلمون، ثم رشي عليها النبيذ الأبيض. ضعي الطبق في الفرن واخبزيه لمدة 8-10 دقائق.

مؤلف الوصفة - داني بوم هو طاهٍ ورياضي وشخصية تلفزيونية.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / فرن / عشاء / الأطباق الرئيسية / الأسماك والمأكولات البحرية

وصفات مشابهة