سمك السلمون المخبوز مع صلصة المكسرات

الأصوات: 3

طريقة تحضير سمك السلمون المخبوز مع صلصة الجوز

صورة الطبق: مع بولوس

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 446، إجمالي الدهون 27 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 46 ج.، الكربوهيدرات 3 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 125 ملغ، الصوديوم 207 ملغ، سكر 1 ج.

سمك السلمون المخبوز مع صلصة المكسرات - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1 كجم من فيليه سمك السلمون
نصف كوب من الجوز
قرصة فلفل حريف
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملعقة صغيرة من العسل
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو المحمص المقطع إلى مكعبات
ملعقة كبيرة من زبدة المكسرات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلمون، المكسرات، الجوز، عسل، الفلفل الحلو، عصير الليمون، الفلفل الحار المطحون، البصل الأخضر، بَقدونس، الفلفل الحار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لتحضير الصلصة: سخّني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). حمّصي الجوز على صينية خبز لمدة 7-10 دقائق. اتركيه ليبرد، ثم افرميه فرمًا ناعمًا وضعيه في وعاء. أضيفي الفلفل الحار، وعصير الليمون، والعسل، والفلفل الحلو، وزيت الجوز، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين من البقدونس. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح، وتبّلي بالفلفل، وقلّبي المكونات جيدًا. غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة.
لتحضير سمك السلمون: ارفعي درجة حرارة الفرن إلى ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت). في وعاء آخر، اخلطي ما تبقى من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين من البقدونس، والبصل الأخضر، وبشر الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل. افركي سمك السلمون بهذا الخليط. ضعيه في صينية فرن، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، واخبزيه حتى ينضج، لمدة ١٥-٢٠ دقيقة تقريبًا. أخرجيه من الفرن وضعيه على رف لمدة ٥ دقائق، ثم انقليه إلى طبق التقديم ووزعي عليه صلصة المكسرات.

فئات:

وصفة / فرن / تناول طعام صحي / محتوى منخفض من الصوديوم / أطباق لمرضى السكري / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق رئيسية سريعة / الأطباق الرئيسية / الأسماك والمأكولات البحرية / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ اليهودي

وصفات مشابهة