نقانق مع فاصوليا في مقلاة

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذا الطبق هو نسخة سريعة من طبق الفاصوليا مع لحم الخنزير المشوي على الطريقة الأمريكية. بدلاً من لحم الخنزير، استخدم نقانق بولندية مدخنة، وأضف الفاصوليا البيضاء المعلبة، وسيكون الطبق جاهزاً في أقل من نصف ساعة، ليمنحك نكهة مدخنة غنية وصلصة مخملية. بينما تعتمد الصلصة في طبق الفاصوليا التقليدي على النشا المنطلق أثناء الطهي على نار هادئة، تستخدم هذه الوصفة السريعة سائل الفاصوليا المعلبة - أضفه إلى المقلاة! قدم النقانق والفاصوليا مع قطع الخبز المحمص وطبق جانبي من مخلل الخيار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبتان من الفاصوليا البيضاء مع السائل، وزن كل علبة 400 غرام
450 غرام من النقانق البولندية، مقطعة إلى دوائر بسمك 1 سم.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات (حوالي كوب واحد)
ثلث كوب من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان من السكر البني الداكن
ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك
ملعقة كبيرة من فلفل شيبوتلي المفروم في صلصة أدوبو
قطعتان من خبز الهوت دوغ، مقطعتان إلى مكعبات بحجم 1 سم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، مذابة
ربع كوب مخلل الخيار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سجق، الفاصوليا البيضاء، صلصة الخضار، خبز محمص، معجون طماطم، سكر بني، خل البلسميك، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين الفرن مسبقًا على وضع الشواء وضع الرف على بعد 5 سم من عنصر التسخين.
سخّني زيتًا نباتيًا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي نصف كمية قطع النقانق، مع وضع الجانب المقطوع لأسفل، واطهيها حتى تتحمر، حوالي دقيقتين. اقلبيها واطهيها لمدة دقيقة أخرى. انقليها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. اطهي الكمية المتبقية من النقانق. انقليها إلى طبق. خفّضي الحرارة إلى متوسطة، أضيفي البصل، واطهيها مع التقليب حتى يذبل ويتحمر قليلاً، حوالي 5 دقائق.

أضيفي معجون الطماطم والسكر البني والخل والفلفل الحار إلى البصل. ضعي نصف علبة من الفاصوليا (مع السائل) في المقلاة واهرسيها بالشوكة حتى تصبح ناعمة. ثم أضيفي الكمية المتبقية من الفاصوليا (مع السائل)، والنقانق المطبوخة، ونصف كوب من الماء، وملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. اتركي المزيج على نار هادئة حتى يثخن، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
قلّب مكعبات الخبز مع الزبدة المذابة على صينية خبز، ثم رشّها بالملح والفلفل الأسود. اشوِها في الفرن مع التقليب من حين لآخر لمدة دقيقتين تقريباً.
قسّم النقانق والفاصوليا على أربعة أطباق. وزّع قطع الخبز المحمص والصلصة بالتساوي فوقها.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق رئيسية سريعة / مِقلاة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / لحمة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة