وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُقلى الكرنب في مقلاة مع الفاصوليا البيضاء والتوابل ليُصبح طبقًا جانبيًا لذيذًا ومغذيًا غنيًا بالألياف والبروتين. استخدم الفاصوليا البيضاء المعلبة لتسريع عملية الطهي. وللحصول على كرنب أكثر طراوة ونكهة، يُطهى على نار هادئة في كمية قليلة من مرق الدجاج، وتُضفي رشة من رقائق الفلفل الأحمر نكهة لاذعة مميزة. يُقدم كطبق جانبي مع اللحوم أو كوجبة رئيسية مشبعة لمن يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا.

مكونات:

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• بصلة واحدة مفرومة
• فصان من الثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة
• ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• كوبان من الكرنب، مغسول ومفروم، مع إزالة السيقان
• علبة واحدة (425 غرام) من فاصوليا كانيليني المعلبة، مصفاة
• ¾ كوب مرق دجاج

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الكرنب، فاصوليا كانيليني، الفاصوليا البيضاء، رقائق الفلفل الأحمر، ثوم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
الخطوة الثانية
• أضيفي البصل والثوم. قلّبي حتى يذبل البصل، حوالي 3 دقائق. أضيفي رقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود، وقلّبي حتى تفوح رائحتها. أضيفي الكرنب الأخضر واتركيه حتى يذبل قليلاً. أضيفي الفاصوليا ومرق الدجاج.
الخطوة 3
• غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

الأصوات: 3