وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

لحم الخنزير المطهو ​​على الطريقة الكوبية مع الفاصوليا - وصفة مفصلة.

مكونات:

• كوبان من الفاصوليا الحمراء الجافة
• قطعتان من كوارع الخنزير
• 6 ملاعق كبيرة من الماء
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
• بصلتان بيضاوان مقطعتان إلى مكعبات
• 6 فصوص ثوم مفرومة
• حبتان من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى مكعبات
• ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون
• ملعقتان كبيرتان من البابريكا
• ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو المجفف
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود المطحون
• ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لحم خنزير، الفاصوليا الحمراء، الفلفل الحلو، البصل، ثوم، الكمون، مردقوش، بابريكا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• صب الماء في قدر كبير، أضف الفاصوليا ولحم الخنزير. اتركها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
  
  في قدر متوسط ​​الحجم، أضيفي الزيت والبصل والثوم والفلفل والكمون والبابريكا والأوريجانو والفلفل وقلبي حتى يصبح البصل شفافاً ولكن ليس بني اللون.
الخطوة الثانية
• عندما يقلّ حجم خليط الفاصوليا إلى النصف، أضيفي خليط البصل والملح إلى المقلاة. استمري في الطهي حتى يتبخر الماء ويصبح مستوى الفاصوليا متساوياً. حافظي على الطبق دافئاً. قدّميه مع الأرز.

الأصوات: 4