تاكو السمك مع صلصة البطيخ

الأصوات: 3

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 437، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 45 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

تاكو السمك مع صلصة البطيخ - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من لب البطيخ المقطع إلى مكعبات، بدون بذور
نصف بصلة حمراء صغيرة، مفرومة ناعماً
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشنًا
عصير ليمونتين، بالإضافة إلى شرائح ليمون للتقديم
حبة فلفل هالبينو واحدة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة وملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
ملح البحر الخشن
450 غرام من فيليه سمك القاروص، بدون جلد
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الفلفل الحار (انظر وصفة التوابل) هنا)
رأس واحد من الملفوف الخس، تقطيع
8 رقائق تورتيلا الذرة (وصفة) تورتيلا الذرة، وصفة خبز التورتيلا المصنوع من القمح)
1 الأفوكادومقطعة إلى شرائح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطيخ، البصل الأحمر، الكزبرة، عصير الليمون، الليمون، الفلفل جالابينو، جثم، فيليه السمك، الفلفل الحار، الخس، تورتيلا، الأفوكادو، صلصة بيكو دي جالو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تحضير الصلصة: امزج البطيخ والبصل الأحمر والكزبرة وعصير الليمون والفلفل الحار وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء.
سخّن الشواية على نار متوسطة الحرارة. ادهن السمك بملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون، ورشّه بمسحوق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح. ادهن شبكة الشواية بزيت الزيتون، ثم ضع السمك واطبخه حتى ينضج تمامًا، لمدة 4-5 دقائق لكل جانب. انقل السمك إلى طبق وقطّعه إلى قطع صغيرة.

في هذه الأثناء، اخلط الخس الروماني مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة ورشة ملح. سخّن التورتيلا على الشواية واحشها بالسمك والصلصة والأفوكادو والخس. قدّم التاكو مع شرائح الليمون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة