تاكو السمك مع صلصة طازجة

الأصوات: 1

طريقة تحضير تاكو السمك مع صلصة السالسا الطازجة

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 534، إجمالي الدهون 40 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 21 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 67 ملغ، الصوديوم 360 ملغ، سكر 0 ج.

تُحضّر هذه التاكو اللذيذة والمشبعة من السمك في نصف ساعة فقط. يُغمس سمك السلور المكعب (أو أي نوع آخر من السمك الأبيض المتماسك) في الدقيق، ثم يُقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. يُقدّم على خبز التورتيلا مع خس آيسبرغ مبشور وصلصة منزلية سريعة التحضير مصنوعة من الخضراوات الطازجة. إنها طريقة مثالية لإسعاد أحبائكم بطبق مكسيكي شهي دون عناء!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة طماطم صغيرة كبيرة (فيزاليس)، مقشرة ومغسولة ومقطعة إلى قطع
حبة طماطم متوسطة الحجم، مفرومة
نصف بصلة حمراء مفرومة فرماً ناعماً
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج + شرائح ليمون للتقديم
نصف حبة فلفل هالبينو مفرومة ناعماً (أزل البذور لتقليل الحرارة)
600 غرام من فيليه سمك السلور، مقطعة إلى قطع بحجم 2.5 سم.
الفلفل الأسود المطحون طازجاً
ربع كوب من الدقيق سريع التحضير (مثل وندرا) أو نشا الذرة
8 رقائق تورتيلا من الذرة، دافئة
كوب واحد من الخس المبشور
زيت نباتي للقلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلور، تورتيلا، الكرز الأرضي، الفلفل جالابينو، طماطم، البصل الأحمر، خس آيسبرغ، عصير الليمون، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر الصلصة:

اخلط الطماطم الخضراء والطماطم والبصل والكزبرة وعصير الليمون والفلفل الحار في وعاء وتبلها بالملح حسب الرغبة.
سخّني 1 سم من الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة الحرارة. رشي السمك بنصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم غطّيه بخليط الدقيق.

اقلي السمك على دفعتين، مع التقليب حسب الحاجة، حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً، لمدة 3-4 دقائق لكل دفعة. انقل السمك إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفية الدهون الزائدة، ثم تبّله بالملح.
املأ التورتيلا بالسمك المقلي والسلطة والصلصة. قدم التاكو مع شرائح الليمون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / مقبلات السمك / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة